Perle di pera al formaggio e miele

Preparazione

• Scavare delle palline dalle pere dopo averle sbucciate.
• Con un pennellino da pasticceria velarle con uno strato leggero di miele da ogni lato, e passarle nel formaggio grattugiato pressando un poco.
• Inserire uno stecchino , oppure se lo avete un piccolo rametto di origano o rosmarino, e tenere in frigo, ma tirare fuori una ventina di minuti prrima di servire, con una leggera spolverata di pepe.