Muffin al mandarino

Ingredienti

• 2 uova
• 150 g di zucchero
• 230 g di farina 00
• 100 ml di olio
• il succo e la scorza di 6 mandarini
• mezza bustina di lievito per dolci

Preparazione

• Solita come tutti i muffin.Disporre nei pirottini e infornare.
• Vengono circa 10 muffin.Se preferite spolverizzateli di zucchero a velo o glassateli ma provateli assolutamente se vi piace l'odore e il sapore di questo splendido agrume.

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