Ricette mousse di pesce

La mousse è un dolce al cucchiaio dalla consistenza cremosa e soffice. Si prepara con una base di panna fresca montata e gelatina alla quale si possono aggiungere diversi ingredienti a seconda del sapore finale che si desidera ottenere. La mousse più amata da grandi e piccini è quella al cioccolato bianco o fondente. Ottime anche quelle realizzate con frutta fresca. La mousse alle fragole e quella alle pesche sono ottime da gustare come dessert a fine pasto mentre quelle alla nocciola o al rum sono il perfetto dopocena.

Mousse al cocco con gelée di ananas

Dessert facile 35 min 679 kcal

Ingredienti: Per la mousse: 400 ml latte di cocco 3 fogli di gelatina 200 ml panna da montare 5 cucchiai di zucchero Per la gelée: 1 bicchiere e mezzo di succo...

Mousse di cachi

Dessert facile 45 min 457 kcal

Ingredienti: 250 g di polpa di cachi stramaturi 100 g di zucchero 250 g di panna liquida fresca senza zucchero 6 g di colla di pesce succo di limone

Mousse al limone

Dessert facile 30 min 35 min

Ingredienti: Per la mousse : 100 g di burro 225 g di zucchero 3 uova 1 tuorlo 150 ml di succo di limone buccia grattuggiata di 3 limoni 400 ml di panna fresca 4...

Torta mousse al cioccolato bianco e amarena

Dessert media 1 ora 30 min

Ingredienti: Per il Pan di Spagna: 3 uova 45 g di farina 00 45 g di fecola 90 g di zucchero 1 pizzico di sale 1 pizzico di cremor tartaro 3 cucchiai di acqua...

Mousse di cioccolato fondente con gelatina di lamponi

Dessert media 45 min 406 kcal

Ingredienti: Per la mousse: 200 g cioccolato fondente 50 g panna fresca 4 albumi Per la gelatina di lamponi: 200 g lamponi 50 g zucchero di canna 2 cucchiai...

Mousse di amaretti e crema al pistacchio

Dessert facile 2 h 15 m 1414 kcal

Ingredienti: Per la base: 200 g di amaretti 60 g di burro 2 cucchiai di zucchero di canna Tritate con il mixer gli amaretti con lo zucchero di canna unirlo al...

Mousse di yogurt vaniglia e fragole

Dessert facile 4 ore 477 kcal

Ingredienti: 250 g di yogurt alla vaniglia 125 ml di panna da montare 100 g di zucchero a velo 4 g di colla di pesce Fragole tagliate a dadini condite con...

Mousse glassata di cioccolato e amaretti

Dessert facile 50 min 428 kcal

Ingredienti: Per la mousse : 1 uovo grande a temperatura ambiente 30 g zucchero 25 g cioccolato fondente 1/2 foglio colla di pesce 4+1 cucchiai di liquore...

Mousse d'ananas e versione soufflè

Dessert facile 50 min 40 min

Ingredienti: 1) per versione soufflè : 1/2 ananas maturo 1 tuorlo 2 albumi 40 g zucchero un pizzico di sale 3 grani di pepe di Szechuan pestati al mortaio 1...

La squisita mousse al limone

Dessert facile 40 min 15 min

Ingredienti: 3 tuorli 3 albumi montati a neve 150 g di zucchero 30 g di fecola succo di 6 limoni scorza grattugiata di 1 limone 2 dl di panna fresca 3 fogli di...

Mousse di pomodoro con calamari al limone e aria di prezzemolo

Antipasto facile 40 min 3 ore

Ingredienti: 1) Per la mousse di pomodoro : 1 foglio di colla di pesce 80 gr. passata 20 gr. yogurt bianco 2 cucchiaini di colatura di alici 2 o 3 spruzzi di...

Mousse di melagrana per tirare tardi

Dessert facile 25 min 301 kcal

Ingredienti: 2 dl panna fresca 2 fogli di colla di pesce 1 melagrana 40 g di zucchero

Coppe di mousse di yogurt e mirtilli

Dessert facile 20 min 349 kcal

Ingredienti: per la mousse di yogurt: 250 gr di yogurt greco 250 gr di panna fresca da montare 100 gr di zucchero a velo 3 cucchiai di latte 10 gr di colla di...

Mousse di ricotta, amaretti e limone

Dessert facile 30 min 2 min

Ingredienti: 250 gr. di ricotta 1 limone 1 cucchiaio di zucchero 1 cucchiaio di caramello Mezzo bicchiere d?acqua 24 amaretti 2 cucchiai di gocce di cioccolato...

Mousse alle castagne con salsa di cachi

Dessert facile 40 min 301 kcal

Ingredienti: 150 g di crema pasticcera alla vaniglia 20 g di rhum 300 g di crema di marroni 8 g di colla di pesce 450 g di panna montata non dolce 400 g di...

Verrines di mousse di fragole e crema di mascarpone

Dessert facile 2 ore 30 min

Ingredienti: CREMA DI MASCARPONE: 150 g di mascarpone 1 uovo 2 cucchiai di zucchero MOUSSE DI FRAGOLE: 125 g di fragole 100 g di zucchero 200 g di panna fresca...

Tortini con mousse di cioccolato e caffè

Dessert facile 40 min 40 min

Ingredienti: Per la base : 100 g farina 0 50 g burro 40 g zucchero a velo 1 tuorlo d'uovo 1 pizzico di sale 15 g cacao amaro un pizzico lievito vanigliato per...

Torta alla mousse di pesche e yogurt

Dessert facile 1 ora 40 min

Ingredienti: 1) Per la base: un disco di pan di spagna; succo di frutta alla pesca q.b.; 1 barattolo piccolo di pesche sciroppate; 2) Per la mousse di pesche e...

Mousse alla banana

Dessert facile 35 min 628 kcal

Ingredienti: 2 banane mature 1 cucchiaio di zucchero a velo 2 cucchiai di cocco grattuggiato 200 ml di panna montata succo di mezzo limone 2 cucchiai di gocce...

Torta mousse cioccolato e cocco senza uova

Dessert Difficile 4 ore 1005 kcal

Ingredienti: 200g biscotti secchi (tipo oro saiwa) 80g burro 4 fogli colla pesce 170g latte 250g panna 200g cioccolato fondente (al 70%) 250g panna 4 fogli...

Sorbetto alle fragole con mousse di mascarpone ai semi di papavero

Dessert facile 10 min 25 min

Ingredienti: 250 gr di fragole 200 gr di panna 100 gr di mascarpone 100 gr di zucchero a velo due cucchiai di latte 14 gr di colla di pesce semi di papavero

Mousse al kiwi

Dessert facile 15 min

Ingredienti: 1 uovo intero 5 cucchiai di zucchero 2 cucchiai di farina con amido o di maizena 2 fogli di colla di pesce 125 ml di panna dolce 4 kiwi 1...

Mousse di castagne

Antipasto facile 40 min 501 kcal

Ingredienti: Per la mousse: 200 g di castagne NOBERASCO 200 g di latte 80 g di zucchero 80 g di panna da montare 1 tuorlo 1 bustina di vanillina 1 foglio di...

Mousse allo yogurt in 3 minuti !

Dessert media 15 min 5 min

Ingredienti: 200 ml di panna fresca 2 yogurt interi 40 g di zucchero una bustina di pannafix oppure 4 g di colla di pesce in fogli