Petitchef

Padellata di pesce

Portata principale
4 porzioni
30 min
15 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4


filetti di pesce


olio evo



prezzemolo tritato

succo di limone

sale

Preparazione

  • Per la preparazione di questo piatto potete usare sia pesce fresco sia congelato.Non messo la quantitàin grammi perchè potete variare a seconda del pesce che trovate o che avete in casa.
  • In una capace padella scaldare l'olio con l'aglio tritato e un po' di peperoncino e mettere il pesce iniziando con i calamari tagliati ad anelli non tanto piccoli ed i loro tentacoli lasciati interi,i gamberetti sgusciati e puliti,i filetti di pesce tagliati a dadini e le cozze.
  • Mescolare delicatamente e spruzzare con un po' di succo di limone.Salare leggermente e portare a cottura finchè il liquido non si è rititrato e si è formato un sughetto abbastanza denso.Prima di spegnere il fuoco spolverare con abbondante prezzemolo tritato.
  • Il piatto è pronto da servire e spanderà intorno tutto il suo profumo di mare.

Foto

PADELLATA DI PESCE, foto 1
PADELLATA DI PESCE, foto 2
PADELLATA DI PESCE, foto 3

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