Padellata di pesce

Name: Padellata di pesce
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: calamari; gamberetti; filetti di pesce; cozze; olio evo; aglio; peperoncino; prezzemolo tritato; succo di limone; sale

Portata principale

facile

45 min

140 Kcal

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura15 min

Per la preparazione di questo piatto potete usare sia pesce fresco sia congelato.Non messo la quantitàin grammi perchè potete variare a seconda del pesce che trovate o che avete in casa.
In una capace padella scaldare l'olio con l'aglio tritato e un po' di peperoncino e mettere il pesce iniziando con i calamari tagliati ad anelli non tanto piccoli ed i loro tentacoli lasciati interi,i gamberetti sgusciati e puliti,i filetti di pesce tagliati a dadini e le cozze.
Mescolare delicatamente e spruzzare con un po' di succo di limone.Salare leggermente e portare a cottura finchè il liquido non si è rititrato e si è formato un sughetto abbastanza denso.Prima di spegnere il fuoco spolverare con abbondante prezzemolo tritato.
Il piatto è pronto da servire e spanderà intorno tutto il suo profumo di mare.