Petitchef

Ricette estive

62 ricette
Ricetta Insalata di pollo estiva

Insalata di pollo estiva

(7 voti) , (1) , (36)
Portata principale facile 15 min 15 min
Ingredienti: 300 g di petto di pollo ½ iceberg 5-6 pomodorini ciliegia 150 g mais 1 cucchiaino di sale 1 pizzico di rosmarino 1 cucchiaio di olio extravergine di ...
Ricetta Amatriciana estiva

Amatriciana estiva

(3 voti) , (1) , (77)
Portata principale facile 5 min 15 min
Ingredienti: Per 2 persone: 3 fette di pancetta tagliate a striscioline 12 pomodori ciliegino Sale, pepe, peperoncino 180 g tagliatelle basilico Olio d'oliv...
Ricetta Insalata estiva di tortellini

Insalata estiva di tortellini

(3 voti) , (7)
Antipasto facile 20 min
Ingredienti: 3 confezioni di tortellini alla carne da 250 g pomodorini datterini prosciutto cotto a dadini scamorza affumicata oppure ciliegine di mozzarella pise...
Ricetta Bicchierino di croccante, crema di ricotta e gelée di arancia

Bicchierino di croccante, crema di ricotta e gelée di arancia

(2 voti) , (8)
Dessert facile 25 min 25 min
Ingredienti: 1) Croccante di frolla 100 g farina 1 uovo 50 g zucchero 50 g burro scorza di arancia grattugiata mandorle tritate 2) Crema di ricotta 280 g ricott...
Ricetta Tortino di verdure estive al forno

Tortino di verdure estive al forno

(2 voti) , (10)
Portata principale facile 30 min 50 min
Ingredienti: 4 patate medie 2 zucchine 1 melanzane grigliate 2 cipolla 4 pomodori olio extravergine d'oliva sale pepe origano grana grattugiato qualche c...
Come preparare la cipolla caramellata

Come preparare la cipolla caramellata

(16 voti) , (8 commenti)

La cipolla caramellata è un accompagnamento speciale per molti piatti. Di solito viene preparata con lo zucchero per dare, appunto, quel tocco di dolcezza che contraddistingue questa gustosa ricetta. Ecco come si prepara!

Ricetta Pasta fredda estiva al pate' di olive

Pasta fredda estiva al pate' di olive

(2 voti) , (26)
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 350 g di PASTA mezze maniche 4 cucchiai di PATE' DI OLIVE VERDI una decina circa di POMODORINI piccoli tagliati in 2 una confezione di TONNO 1 MOZZAR...
Ricetta Misto di verdure estive al basilico

Misto di verdure estive al basilico

(2 voti) , (1)
Portata principale facile 15 min 15 min
Ingredienti: 1 Melanzana 1 Zucchina 1 Pomodoro 1 Gambo di sedano 1 Carota 1 Cipollotto 1 Cipolla rossa Aglio Olive Nere 1 cucchiaio di capperi Aceto Basilico...
Ricetta la torta estiva senza lattosio e grassi

la torta estiva senza lattosio e grassi

(2 voti) , (63)
Dessert facile 40 min 25 min
Ingredienti: Una torta semplice, che sa’ d’estate, preparata nel mio Ristorante per una cliente che mi ha richiesto una torta priva di grassi e lattosio. Ingre...
Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.

Iscriviti alla newsletter

Ricetta Fettine di lonza in salsa al limone

Fettine di lonza in salsa al limone

(2 voti) , (20)
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 4 fettine di lonza 1 limone 2 cucchiai di fecola di patate per la salsa + per impanare la carne olio di semi 1 cipolla bianca piccola 2 cucchiai di s...
Ricetta Spaghetti con pomodori ciliegino e pesto

Spaghetti con pomodori ciliegino e pesto

(2 voti) , (1) , (5)
Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: 160 g di spaghetti pomodorini ciliegino 2 cucchiai di pesto olio evo sale 1 spicchio d'aglio...
Zuppe fredde: 9 squisite ricette per l'estate!

Zuppe fredde: 9 squisite ricette per l'estate!

(4 voti)

Vi suona strana la parola zuppa durante l'estate? Forse perché ancora non conoscete le fresche delizie che stiamo per proporvi in questo ricettario: la nostra selezione di oggi è interamente dedicata alle zuppe fredde, un must per la bella stagione.

Ricetta Pasta estiva con verdure e pesto di rucola

Pasta estiva con verdure e pesto di rucola

(1 voto) , (10)
Portata principale facile 15 min 10 min
Ingredienti: alcune olive verdi e nere una cucchiaiata di capperini in salamoia 2 piccole zucchine una melanzana fritta a cubetti 2 cipollotti tagliati a rondelle...
Ricetta Merenda estiva: torta rovesciata di albicocche e tè freddo alla frutta e vaniglia

Merenda estiva: torta rovesciata di albicocche e tè freddo alla frutta e vaniglia

(1 voto) , (4)
Dessert facile 30 min 20 min
Ingredienti: Per il caramello: 125 ml di acqua 200 g di zucchero semolato 70 g di burro Per l'impasto: 100 g di farina 00 50 g di farina integrale 50 g di farina d...
Ricetta Lasagne estive alla ricca

Lasagne estive alla ricca

(1 voto) , (26)
Altro media 1 ora 40 min
Ingredienti: Per il sugo 1 cipolla di medie dimensioni o come nel mio caso 4/5 cipollotti 3/4 grossi pomodori da sugo 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro 1/2 ...
Ricetta Polpettone di tonno

Polpettone di tonno

(3 voti) , (1) , (20)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 250 gr tonno sgocciolato 1 uovo un ciuffo abbondante di prezzemolo parmiggiano q.b pangrattato q.b carta stagnola...
Ricetta Seppie estive

Seppie estive

(1 voto) , (7)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 500 gr di seppie surgelate 2 patate 3 pomodori pinoli olive aglio prezzemolo vino bianco...
Ricetta Pollo e basmati con salsa guacamole

Pollo e basmati con salsa guacamole

(1 voto) , (3)
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 1 bicchiere e mezzo di riso basmati 3 etti di petto di pollo 1 avocado maturo 1/4 di scalogno succo di lime (o eventualmente di limone) semi di sesa...
Ricetta Lasagne estive alla parmigiana - ricetta vegetariana

Lasagne estive alla parmigiana - ricetta vegetariana

Portata principale facile 30 min 35 min
Ingredienti: Per la pasta fresca al basilico: 300 g di farina 00 2 uova 60 g di foglie di basilico 1 foglia di alloro Per la crema di latte: 1 litro di lat...
Ricetta Pasta al forno estiva

Pasta al forno estiva

Portata principale media 10 min 30 min
Ingredienti: 200 gr di pasta a tubo (io ho usato i tortiglioni) 150 gr di polpa di pomodori in pezzi Una zucchina tagliata a dadini Una scatoletta di tonno da ...
Ricetta Farfalle fredde estive

Farfalle fredde estive

Portata principale facile 10 min 15 min
Ingredienti: 160 g di farfalle o altra pasta corta 6 pomodori secchi una decina di olive verdi e/o nere a piacere 50 g di feta da tagliare a dadini origano secco o...
Ricetta Zuppa estiva di pesce

Zuppa estiva di pesce

Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: pesci gamberoni sedano carota cipolla pomodori e lasciato...
Ricetta Insalata estiva con pesce spada grigliato

Insalata estiva con pesce spada grigliato

Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 250 g di patate novelle 150 g di fagiolini 4 tranci di pesce spada medi 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva 2 cucchiai di succo di limone 180 g d...
Ricetta Prosciutto e melone nel panino!

Prosciutto e melone nel panino!

Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: melone prosciutto crudo in fette spesse rucola baguette...
Ricetta Penne estive

Penne estive

Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 300 g di penne rigate 350 g di totani freschi 350 g di gamberi freschi 6 zucchine chiare 1 pomodoro maturo 2 spicchi d'aglio 400 ml di bisk di gamber...
Ricetta Sùf di pomule di savut (zuppa di bacche di sambuco)

Sùf di pomule di savut (zuppa di bacche di sambuco)

Stuzzicherie facile 20 min 15 min
Ingredienti: 400 g di bacche di sambuco mature 1/4 l di latte 20 g di burro 50 g di farina00 sale...


Ricette

Domanda del giorno
Cosa prepari solitamente per cena?
Vota