Torta di pane e mele

Ingredienti

• 250 g di pane raffermo
• 500 ml di latte
• 1 uovo
• 130 gr di zucchero
• 70 gr circa tra nocciole e noci tritate
• 1 manciata di uvetta
• 1 cucchiaino di cannella
• 2 mele fuji tagliate a tocchetti

Preparazione

• Mettere a mollo il pane raffermo rotto a pezzettoni nel latte, lasciarlo macerare per almeno 3 ore o finché non risulti bello morbido.
• A questo punto unire l’uovo e tutto il resto degli ingredienti, amalgamando bene il tutto con una spatola.
• Versare il composto in una teglia quadrata imburrata e infarinata e infornare in forno caldo a 180° per circa 40 minuti o finchè il tutto sia ben rappreso e la superficie sia dorata
• Sfornare e servire tagliata a quadrotti. La torta di pane e mele è pronta!

Attrezzatura da cucina

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