Tortino di pane carasau con pecorino e pancetta arrotolata

Ingredienti

• pane carasau
• pecorino grattuggiato
• pancetta arrotolata a fettine
• brodo di carne

Preparazione

• Utilizzare una terrina monodose. Stendere sul fondo il pane carasau, spolverare con un cucchiano di pecorino.
• Procedere con il secondo strato sempre mettendo il pane carasau per primo e poi spolverando col pecorino.
• Il terzo e quarto strato farli alternando pane carasau, pecorino e una fettina di pancetta.
• Versare alla fine un mestolino di brodo caldo e infornare a 200 gradi per 8/9 minuti.
• Servite il tortino sformato, ma è anche carino servire direttamente la terrina.

Domande

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