Lasagna di pane carasau con melanzane

Ingredienti

• pane carasau
• pelati
• melanzane
• grana grattugiato
• aglio e basilico
• olio evo
• brodo
• sale e zucchero

Preparazione

• Preparare un sugo con olio,aglio,pelati schiacciati e basilico,un pochino di zucchero e sale e lasciar cuocere.
• Intanto tagliare le melanzane a dadini e cuocerle in padella con olio,aglio e basilico,salare aggiungere un pochino di acqua coprire e lasciar cuocere.
• In una pentola fare un brodo con il dado e far intiepidire.
• Mettere un pochino di sugo nel fondo della teglia.
  Ammorbidire un po' di pane nel brodo e fare un primo strato nella teglia,poi ricoprire con sugo,un po' di melanzane e tanto grana poi continuare così con gli strati fino a fine ingredienti.
• Finiti gli strati ,terminare con il grana,mettere in forno a 200 per circa 20 minuti.

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