Scarola in brodo con polpettine di pane

Ingredienti

• 800g di scarola,
• 1 cipolla bionda,
• 2 pomodori pelati,
• 2 litri di brodo vegetale,
• 100g di mollica di pane fresco,
• 40g di pecorino,
• 40g di parmigiano,
• 1 uovo,
• 1 limone non trattato,
• 1 cucchiaio di farina,
• olio, noce moscata, sale, pepe.