Pane ai 5 cereali

Name: Pane ai 5 cereali
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 500 g di farina per pane ai cereali Molino Chiavazza; 25 g di lievito di birra; 2 cucchiai di olio; 10 g di sale; 5 g di zucchero; 350 ml di acqua calda

Una bella ricetta per preparare il pane a casa

Altro

5 porzioni

30 min

50 min

facile

462 Kcal

(4.1/5 - 14 voti)
3
160

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Ingredienti

500 g di farina per pane ai cereali Molino Chiavazza
25 g di lievito di birra
2 cucchiai di olio
10 g di sale
5 g di zucchero
350 ml di acqua calda

Costo stimato: 0.58€ (0.12€/Porzioni)

Preparazione

Impastare tutti gli ingredienti evitando che il sale venga a contatto con il lievito. Impastare bene fino a quando non si ottiene un impasto elastico ed omogeneo.
Lasciare lievitare per poco più di un'ora in una ciotola unta di olio e coperta con un panno. Impastare nuovamente e dare la forma del pane. Far lievitare per altri 30 minuti.
Praticare dei tagli sulla superficie del pane ed infornare a 200 gradi per circa 40/50 minuti. Lasciar raffreddare su una gratella.

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Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Calorie: 462Kcal

Carboidrati: 84g
Lipidi: 9.4g
Grassi saturi: 2.3g
Proteine: 8.6g
Fibre: 3.6g
Zucchero: 28.4g
ProPoints: 12
SmartPoints: 17

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (183g)

Vegano

Vegetariano

Senza uova

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Domande:

Commenti dei membri:

orsettolavatore, 08/12/2019

Io non ho seguito la ricetta alla lettera non avendo trovato la farina ai 5 cereali ( i miei tempi liberi sono davvero scarsi ) quindi ho usato la farina Manitoba e ho aggiunto delle olive taggiasche che mi avanzano in frigo . Anche su questa ricetta tanti complimenti in più il pane dura più a lungo rispetto a quello comprato . Ottimo !

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso

Michela, 20/04/2023

Vorrei usare il lievito di birra secco al posto di quello fresco, quanti grammi ? Si mette a cuocere direttamente sulla piastra del forno o meglio un contenitore? Grazie

(0) (0) Abuso

04/05/2014

Ok perfetto

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