Torta di pane raffermo

Ingredienti

• 400 g di pane toscano raffermo
• 120 g di culaccini di salame (pancetta, salsiccia, mortadella ; quello che avete)
• 120 g di formaggio (grattugiato ; grana, sbrinz, pecorino romano)
• 4 uova
• Sale q.b.
• Pepe q.b.
• 1 spicchio d'aglio