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Ricetta per calamari 242 ricette

Il calamaro è un mollusco dalla carne magra e poco calorica, ricco di vitamine, proteine e sali minerali. Apprezzato fin dall'antichità, è molto utilizzato in cucina per la preparazione di insalate di mare oppure infarinato e fritto. Una maniera gustosa e particolare di assaporare questo pesce è quella di riempire i calamari con verdure quali melanzane, zucchine, patate e carote e cucinarli sfumando con del vino bianco. Si possono realizzare anche degli ottimi primi piatti, come le caserecce con peperoni e calamari o le pappardelle con calamari e pane fritto.

Ricetta Calamaro o calamari ripieni

Calamaro o calamari ripieni

(1 voto)
Portata principale facile 20 min 35 min
Ingredienti: - 1 calamaro grande ,oppure 4 piccoli - 2 cucchiai colmi di ricotta - 2 cucchiaini di patè di salmone - 1 spicchio d'aglio - 1 ciuffo di prezzemolo -...
Ricetta Fritto di calamari allo zenzero

Fritto di calamari allo zenzero

(61 voti), (7)
Portata principale media 30 min 10 min
Ingredienti: 500 gr di calamari puliti, farina di maizena, mezza radice di zenzero, olio per friggere, q.b sale e pepe...
Ricetta Paccheri calamari, carciofi e crema carbonara

Paccheri calamari, carciofi e crema carbonara

(58 voti), (5)
Portata principale Difficile 40 min 40 min
Ingredienti: paccheri due calamari taglia media teste e lische per il brodo di pesce sedano carota cipolla 2 carciofi pan grattato aglio prezzemolo vino ...
Ricetta Calamarata con sugo di calamari

Calamarata con sugo di calamari

(38 voti), (5)
Portata principale media 30 min 30 min
Ingredienti: 600 g di calamari da pulire 400 g di pasta calamarata prezzemolo fresco (gambi + foglie) 1 carota 1 bottiglia di salsa (500 ml) 2/3 spicchi di aglio s...
Ricetta Deliziose linguine con gamberi, calamari e pesto di mandorle

Deliziose linguine con gamberi, calamari e pesto di mandorle

(32 voti), (4)
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: - 180 g di linguine - venti gamberi da sgusciare - un calamaro medio piccolo - una manciata di mandorle pelate - qualche foglia di basilico - la ...
Ricetta Calamari ripieni

Calamari ripieni

(21 voti), (4)
senza glutine
Portata principale media 40 min 77 kcal
Ingredienti: 2 calamari, olio, 1 salciccia, pane ammollato nel latte, prezzemolo, capperi, buccia di limone grattata, aglio, peperoncino, 2 zucchine, aglio, aceto ...
Ricetta Mezze maniche calamari e asparagi

Mezze maniche calamari e asparagi

(19 voti), (2)
Portata principale media 20 min 15 min
Ingredienti: 2 calamari di taglia piccola, olio, 1 scalogno, 10 asparagi, prezzemolo, basilico, buccia di limone grattata, sale e pepe....
Ricetta Calamari ripieni al sugo

Calamari ripieni al sugo

(17 voti)
Portata principale media 40 min 35 min
Ingredienti: 8 calamari (peso complessivo circa 800 gr, già puliti- 2 calamari a persona) 8 gamberetti sgusciati 1 uovo 4 cucchiaini di pecorino 70-80 g.r circ...
Ricetta Paccheri con calamari sogliola e piselli

Paccheri con calamari sogliola e piselli

(16 voti), (3)
Portata principale media 10 min 30 min
Ingredienti: 250 g di paccheri 1 calamaro grande 1 sogliola 200 g di piselli ½ porro ½ bicchiere di vino bianco 3 cucchiai di olio evo sale pepe...
Ricetta Guazzetto di calamari

Guazzetto di calamari

(9 voti)
Portata principale media 30 min 20 min
Ingredienti: - 1 kg di calamari - mezzo bicchiere di vino bianco - 2 pomodori molto sugosi - un paio di mazzetti di prezzemolo - mezza cipolla di tropea - 2 spicch...
Ricetta Calamari ripieni

Calamari ripieni

(6 voti), (1)
Portata principale media 25 min 25 min
Ingredienti: Quando preparo questo deliziosa ricetta, la cui fonte è Gino L. di Pistoia, che scriveva sul forum della Cucina Italiana, con la maggior parte degli i...
Ricetta Calamarata con calamari e polipetti

Calamarata con calamari e polipetti

(5 voti), (1)
Portata principale media 20 min 60 min
Ingredienti: 500 g di pasta formato per calamarata 4 cucchiaio di olio evo 1 spicchio dia aglio 350 g di calamari 350 g di polipetti 10 pomodori ciliegini vino bia...
Ricetta Calamari alla piastra

Calamari alla piastra

(5 voti)
Portata principale facile 15 min 8 min
Ingredienti: * 16 calamari * 100 ml. di olio EVO * 2 cucchiai di olio all'aglio * 5 capperi * 3 acciughe * 10 olive taggiasche * ...
Ricetta Insalata di calamari, patate e sedano

Insalata di calamari, patate e sedano

(5 voti)
Antipasto facile 30 min 5 min
Ingredienti: - 500 gr: di calamaretti - 3-4 patate - 1 cuore di sedano - Limone - olio - sale e pepe...
Ricetta Tagliata di calamaro e ceci

Tagliata di calamaro e ceci

(3 voti), (1)
Portata principale facile 15 min 5 min
Ingredienti: (per 2 persone) 2 calamari grandi 200 gr di ceci precotti Cipolla Farina Olio Sale Rosmarino...
Ricetta Gamberi e calamari gratinati

Gamberi e calamari gratinati

(3 voti), (1)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: - 300 gr gamberetti - 300gr di calamari - 5 cucchiai di pane grattugiato - 1 cucchiaio di olio - sale e prezzemolo...
Ricetta Calamari ripieni - ricetta facile e veloce

Calamari ripieni - ricetta facile e veloce

(3 voti)
Antipasto facile 30 min 25 min
Ingredienti: - 6 calamari - pan grattato - 1 uovo - 15 olive verdi - 15 capperi - 2 acciughe - 1 rametto di menta - 1 spicchio d'aglio - noce moscata - o...
Ricetta Calamari ripieni su purè di patate al pesto di rucola

Calamari ripieni su purè di patate al pesto di rucola

(2 voti)
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 4 calamari grandi o 8 medi 1 uovo 2 spicchi d'aglio 1 cipolla media 2 cucchiai di olive verdi snocciolate 2 cucchiai di olive taggiasche snocciol...
Ricetta Paccheri calamari, carciofi e crema carbonara

Paccheri calamari, carciofi e crema carbonara

(2 voti)
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: - Due carciofi - Pangrattato - Aglio - Prezzemolo - Sale - Pepe - Olio - Acqua - Vino bianco - Olio - Squid - Squid - Pomodoro - Cipolla tritata - Car...
Ricetta Insalata calda di calamari, carciofi e acciughe

Insalata calda di calamari, carciofi e acciughe

(2 voti), (1)
Portata principale facile 20 min 45 min
Ingredienti: - 800 g di calamari - 4 carciofi - 1 spicchio d'aglio - 4 filetti di acciuga sott'olio - 1/2 bicchiere di vino bianco - 1 limone - 1 pizzico di ...
Ricetta Calamari gratinati

Calamari gratinati

(2 voti)
Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: - 1,5 kg di calamari - prezzemolo - aglio - 1 cucchiaio di pecorino - pangrattato - sale - pepe - olio extravergine...
Ricetta Calamari ripieni con contorno di piselli

Calamari ripieni con contorno di piselli

(2 voti)
Portata principale facile 20 min 40 min
Ingredienti: - 2 calamari - 50 g di mollica di pane - 50 g di parmigiano grattugiato - 1 uovo - olio extravergine d'oliva - sale - 100 g di piselli...
Ricetta Risotto con gamberi e calamari

Risotto con gamberi e calamari

(1 voto)
Portata principale facile 20 min 25 min
Ingredienti: 150 gr di riso vialone nano o carnaroli 250 gr di code di gamberi 5-6 calamari di medie dimensioni 500 ml di fumetto di pesce (500-600 ml ; o brodo...
Ricetta Riso nero con pesto di carciofi e calamari

Riso nero con pesto di carciofi e calamari

(1 voto)
Portata principale facile 20 min 25 min
Ingredienti: 250 gr di riso nero 400 gr di calamari 30 gr di basilico 20 gr di pinoli 2 carciofi sott'olio Glassa all’aceto balsamico Aglio Olio Peperoncin...
Ricetta Calamari ripieni di patate e provola

Calamari ripieni di patate e provola

(1 voto)
Portata principale facile 15 min 30 min
Ingredienti: - calamari 6 di media dimensione - patate 1kg - parmigiano 2 cucchiai - uova 1 intero + 2 o 3 tuorli - provola 200g Per la panatura - Olio - P...


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