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Polpettine con (gli avanzi del) calamaro

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Antipasto

facile

20 min

119 Kcal

Una fantastica ricetta antispreco. Scopri subito cosa ti serve!

Ingredienti

4

Calamaro
latte
50 g di ricotta
1 peperone rosso
molto prezzemolo fresco
sale
pepe
peperoncino o paprika
timo
pane grattugiato

Costo stimato: 2.2Euros€ (0.55€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione10 min

Cottura10 min

Mettete i Calamari nel mixer e frullate. Date una bella amalgamata iniziale e diluite con del latte. Regolatevi con il latte e il pan grattato in modo che l'impasto sia sostenuto e malleabile, in pratica, dovrete riuscire a fare delle polpettine non troppo solide, ma lavorabili.
.Passatele in ulteriore pane grattugiato e friggetele. Consiglio, fate la prova con un paio di polpette, se restano morbide e non si sfaldano avrete la consistenza perfetta.
Servite calde, con prezzemolo a guarnizione e spicchi di limone o lime.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 119Kcal

Carboidrati: 17.5g
Lipidi: 2.1g
Grassi saturi: 1g
Proteine: 6.1g
Fibre: 2g
Zucchero: 3.5g
ProPoints: 3
SmartPoints: 4

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (102g)

Senza zuccheri aggiunti

Senza uova

Senza frutta a guscio

CChezbabs

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