Tagliata di calamaro e ceci

Ingredienti

• (per 2 persone)
• 2 calamari grandi
• 200 gr di ceci precotti
• Cipolla
• Farina
• Olio
• Sale
• Rosmarino

Preparazione

• Pulite i calamari e infarinteli.
• Nel frattempo in una padella antiaderente fate rosolare i ceci con un po' di cipolla e rosmarino, quando saranno cotti frullateli con l'aiuto di un mixer lasciandone qualcuno integro per la decorazione finale.
• Nella stessa padella dei ceci scottate per qualche minuto il calamaro.
• Sistemate la crema di ceci in un piatto e adagiatevi sopra il calamaro tagliato.
  Et voila'...Bon Appetit!

Domande

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