Ricetta per bucatini 71 ricette

I bucatini sono un tipo di pasta che si adatta a molte variazioni. Chi ha buona fantasia in cucina, dunque, può sbizzarrirsi nella creazione di ricette classiche o alternative. Senza dubbio il più tradizionale dei modi di preparare i bucatini è la ricetta dell'amatriciana. Lunghi e forati al centro, questi particolari spaghetti vengono conditi con un sugo a base di pomodoro, pancetta ed olio di oliva. E se il parmigiano è quasi d'obbligo come coronamento della ricetta, il gusto finale è assicurato, per un piatto dalle origini molto antiche e dal sapore davvero inconfondibile!

Bucatini alla mediterranea

(20 voti), (1)

Portata principale media 5 min 15 min

Ingredienti: 280 gr di bucatini 300 gr. di pomodorini pachino 4spicchi d'aglio basilico timo maggiorana origano pecorino grattugiato olio evo sale...

Bucatini con nero di seppie, pomodorini di pachino e mandorle

(11 voti)

Portata principale media 10 min 1 min

Ingredienti: 500 g bucatini (senza glutine) 2 seppie 5 sacchetti di nero di seppie 1 scalogno 1/2 bicchiere di vino bianco secco (io ho usato il vino bio Ninfa...

Bucatini con pancetta piselli e pomodoro

(8 voti)

Portata principale media 10 min 35 min

Ingredienti: 300 gr di bucatini 150 gr di pancetta dolce 200 gr di piselli 200 gr di polpa di pomodoro ½ cipolla ½ bicchiere di vino bianco Sale Pepe qb O...

Bucatini amatriciana

(5 voti), (2)

Portata principale media 10 min 30 min

Ingredienti: # 200 g bucatini # 75 g pancetta # 20 g cipolla # 1 spicchio di aglio # 400 g pelati # 20 g pecorino grattuggiato # 3 cucchiai di olio # 20 ml...

Bucatini con le sarde e finocchietto

(3 voti)

Portata principale facile 20 min 55 min

Ingredienti: - 500 g di bucatini - 600 g di sarde freschissime - 2 mazzetti di finocchietto selvatico - 1 cipolla grossa - 3 cucchiai abbondanti di pelati - 1...

Natale nella cucina regionale: le ricette del Lazio

(25 voti), (1 come)

Un viaggio dentro le tradizioni: baccalà, broccoli e abbacchio al forno, la cucina natalizia del Lazio.

Pasticcio di bucatini con ragu' di lenticchie e piselli

(2 voti)

Portata principale media 1 ora 20 min

Ingredienti: 400 gr di bucatini, 3 scatole di pelati piccole, 1 scatola di piselli, 1 scatola di lenticchie, 500 gr di provola di agerola, 70 gr di parmigiano, pan...

Bucatino alla gricia con carciofi alla romana

(2 voti)

Portata principale facile 20 min 20 min

Ingredienti: - 6 carciofi alla romana - 400 g bucatini - 120 g guanciale - 120 g pecorino romano - pepe nero a mulinello...

Bucatini pecorino e pancetta

(1 voto)

Portata principale facile 20 min 10 min

Ingredienti: 1/4 di una Cipolla 70 gr di Pancetta Affumicata Olio 160 gr di Bucatini 1 Cucchiai di Pecorino Grattugiato 1 Cucchiaio di Grana Grattugiato Pepe...

Bucatini cacio pepe alla primi passi pazzi (con noci)

(1 voto)

Portata principale facile 30 min 25 min

Ingredienti: - 4 etti di bucatini - 2 spicchi di aglio, - 1 etto abbondante di pecorino grattugiato al momento a scaglie grandi - 1/2 porro - 10 noci - 1 manciata ...

Bucatini cacio e pepe

(1 voto)

Altro facile 30 min 30 min

Ingredienti: - Bucatini 100 g - Pecorino 20/40 g - Pepe un'abbondante grattata - Acqua e sale per la pasta ovviamente...

Bucatini agli asparagi violetti

(17 voti), (3)

Portata principale media 10 min 20 min

Ingredienti: 280 gr. di bucatini 200 gr. di asparagi violetti 150 gr. di pomodorini pachino 1 uovo sale pepe olio evo parmigiano...

Bucatini allo zafferano con fagiolini e prosciutto

(14 voti), (2)

Portata principale facile 10 min 15 min

Ingredienti: 160 g di bucatini 150 g circa di fagiolini freschi una fetta di prosciutto cotto tagliata spessa un pezzetto di cipolla 2 bustine di zafferano sale e ...

Bucatini alla puttanesca di ricciola

(10 voti)

Portata principale media 40 min 30 min

Ingredienti: 250 gr bucatini 2 fettine piccola di ricciola filetti di pomodoro aglio olive verdi capperi origano sale olio evo...

I bucatini e le sardine.....

(9 voti)

Portata principale facile 10 min 10 min

Ingredienti: 200 gr di bucatini 1 scatola di sardine sott'olio 100 gr di pangrattato uno spicchio di aglio olio extravergine di oliva 2 peperoncini secchi sale gro...

Bucatini gratinati

(3 voti)

Portata principale facile 20 min 50 min

Ingredienti: 250 g. di bucatini, 400 g. di polpa di pomodoro, 2,5 cucchiai di olive nere, possibilmente di Gaeta, una manciata di capperi sotto sale, 1 aglio, ...

Bucatini alla picchio pacchio cu pane atturrato

(3 voti)

Antipasto media 30 min 15 min

Ingredienti: 350g di bucatini 150g pangrattato 150g pomodori da sugo 1 ciuffo di prezzemolo 3 spicchi d’aglio 5 filetti di acciuga sott’olio 3 cucchiai di ol...

Bucatini al ragù di maiale e pancetta

(2 voti)

Portata principale facile 15 min 2 ore

Ingredienti: 320 g di bucatini 350 g di carne di maiale macinata 50 g di salsiccia 40 g di pancetta affumicata a dadini 4 foglie di verza 20 g di verdure per ...

Bucatini con alici pomodorini confit e mollica di pane

(2 voti), (1)

Portata principale media 30 min 20 min

Ingredienti: gr 360 bucatini gr 400 alici fresche 8 pomodorini rossi gr 150 mollica di pane olio aglio zucchero sale...

Bucatini con crema di zucchine pancetta, scamorza e surimi

(2 voti), (1)

Portata principale facile 15 min 20 min

Ingredienti: - 500 g. di bucatini - 3 zucchine grandi - 80 g. di pancetta - 30 g. di surimi - 80 g. di scamorza affumicata - olio evo - pecorino grattugiato q.b. -...

Bucatini al pesto di menta e pistacchi

(2 voti)

Portata principale facile 18 min 20 min

Ingredienti: - 50 g di pistacchi sgusciati - 60 g di foglie di menta - 1 cucchiaino di zucchero - 1 cucchiaio di aceto - 1/2 bicchiere di olio extra vergine d'oli...

Bucatini al ragu' di agnello

(1 voto)

Antipasto facile 15 min 20 min

Ingredienti: - 400 g. di bucatini - 400 g. di costolette di agnello - 1 spicchio di aglio - 1 cipolla - 2 carote - 2 gambi di sedano - 5 cucchiai di olio ext...

Bucatini alla sorrentina

(5 voti)

Portata principale facile 1 ora 0 min

Ingredienti: 450 g di bucatini 200 g di pomodoro olio extravergine di oliva succo di limone basilico o una manciatina di prezzemolo sale pepe...

Bucatini con patate e speck

(3 voti)

Portata principale facile 20 min 20 min

Ingredienti: - 400 g di bucatini - 200 g di patate - 150 g di speck in una sola fetta - 3 cucchiai di olio - 1 uovo - sale e pepe quanto basta...

Bucatini alla semplice

(2 voti)

Portata principale facile 30 min 15 min

Ingredienti: - 400 g di bucatini - 300 g di pomodori maturi - 80 g di pancetta - 1 cucchiaio di capperi - 10 olive nere denocciolate - 1 cipolla - 1 spichio di agl...

Bucatini alla "schizzofrenica" !!

(2 voti)

Antipasto facile 30 min 286 kcal

Ingredienti: 1/2 barattolo di pomodorini 100 g di guanciale o pancetta tesa 1 cucchiaio abbondante di pesto genovese 2 cucchiai di crema di latte Vino bianco ...