Bucatini alle alici in salsa piccante

Name: Bucatini alle alici in salsa piccante
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 400 g di bucatini; una confezione di alici in salsa piccante Rizzoli; 1 spicchio d'aglio; 1 mazzetto di prezzemolo; 40 g di pangrattato; peperoncino; q.b. di olio evo

Portata principale

facile

25 min

Un primo piatto dal sapore mediterraneo

Ingredienti

400 g di bucatini
una confezione di alici in salsa piccante Rizzoli
1 spicchio d'aglio
1 mazzetto di prezzemolo
40 g di pangrattato
peperoncino
q.b. di olio evo

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Preparazione

Preparazione10 min

Cottura15 min

Tostate in un padellino il pangrattato con un cucchiaino d'olio delle alici e tenetelo da parte. Cuocete i bucatini in abbontante acqua salata e nel frattempo scaldate l'olio in una padella e stemperatevi le alici (tenetene da parte 4, per la decorazione). Unite l'aglio e il prezzemolo tritati e soffriggete un minuto. Versate nella padella i bucatini scolati al dente, insaporiteli con un pizzico di peperoncino, la salsina delle alici e mescolateli bene. Cospargeteli con il pangrattato tostato, mettete nei piatti, e poggiate al centro un alice arrotolata e alcune foglioline di prezzemolo fresco. Buon Appetito

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