Petitchef

Bucatini pecorino e pancetta

Portata principale
2 porzioni
20 min
10 min
facile
Questi bucatini sono molto facili e soprattutto sono buonissimi, ovviamente avendo ingredienti molto semplici è fondamentale sceglierli di qualità!

Ingredienti

Numero di porzioni: 2
1/4 di una Cipolla

70 gr di Pancetta Affumicata

Olio

160 gr di Bucatini

1 Cucchiai di Pecorino Grattugiato

1 Cucchiaio di Grana Grattugiato

Preparazione

  • Tritare la cipolla e farla soffriggere in un goccio d’olio. Una volta soffritta aggiungere la pancetta affumicata.

    Cuocere i bucatini in acqua bollente e salata, scolarli al dente ma tenere da parte un po’ d’acqua della pasta. E saltarli in padella con la cipolla e la pancetta affumicata.

    Mantecare con il formaggio ed aggiungere un mestolo di acqua della pasta per far formare la cremina. Completare con una macinata di pepe.

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