Petitchef

Bucatini con crema di zucchine pancetta, scamorza e surimi

Portata principale
4 porzioni
15 min
20 min
facile

Ingredienti

4

Preparazione

  • Lavare le zucchine, tagliarle a rondelle eporle in una padella con un goccio di acqua.
  • Coprire il tutto con un coperchio e lasciar cuocere a fuoco dolce fino a quando l'acqua non sarà scomparsa.
  • Aggiungere quindi dell'olio evo e lasciar friggere le zucchine per qualche minuto.
  • Porre le zucchine cotte in una ciotola e tritarle con un minipimer, aggiustando alla fine di sale e pepe.
  • A parte cuocere la pasta in abbondante acqua salata e poi scolarla.
  • Porre in una padella un filo di olio evo, la dadolata di pancetta ed il surimi. Lasciar soffriggere per un paio di minuti, quindi aggiungere la pasta e la crema di zucchine, amalgamare sul fuoco per qualche minuto, impiattare, aggiungere la dadolata di scamorza, un goccio di pecorino e servire caldo.

Ricette simili

YouTube


Domande:




Commenti dei membri:

24/01/2012

Mammt

(0) (0) Abuso

Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Bucatini allo zafferano con fagiolini e prosciutto
Bucatini allo zafferano con fagiolini e prosciutto
2 porzioni
25 min
facile
4.3 / 5
Ricetta Bucatini con pancetta piselli e pomodoro
Bucatini con pancetta piselli e pomodoro
4 porzioni
45 min
facile
4.3 / 5
Ricetta Cheeseburger con pancetta e cipolla
Cheeseburger con pancetta e cipolla
1 porzioni
25 min
facile
3.7 / 5
Ricetta Involtini di zucchine con mascarpone e sardine
Involtini di zucchine con mascarpone e sardine
6 porzioni
5 min
facile
5 / 5

Ricette

Articoli correlati

Scamorza: tante idee sfiziose per utilizzarla nelle vostre ricette Scamorza: tante idee sfiziose per utilizzarla nelle vostre ricette Pasta con le zucchine: i migliori abbinamenti da provare a casa Pasta con le zucchine: i migliori abbinamenti da provare a casa Zucchine ripiene: 10 alternative facili e gustose Zucchine ripiene: 10 alternative facili e gustose

Domanda del giorno
Quanto tempo prima inizi a pensare ai menu delle Feste di Natale?
Vota