Ricetta a base di curry

Il curry è un condimento dal colore giallo-senape e dall'odore molto intenso, costituito dalla miscela di vari aromi e spezie pestate al mortaio (cardamomo, cominella, zafferano, zenzero e altre).

Curry di ceci, la ricetta vegana che tutti adorano!

Portata principale facile 35 min 364 kcal

Ingredienti: 1 cucchiaio d'olio d'oliva 1 cipolla 2 spicchi d'aglio 50 gr di concentrato di pomodoro 1 cucchiaio di zenzero in polvere (o grattugiato) 1...

Pollo al curry, la ricetta indiana spiegata passo a passo

Portata principale facile 40 min 398 kcal

Ingredienti: 200ml di latte di cocco 300g di petto di pollo 1 cipolla 1/4 di peperone giallo 2 carote erba cipollina 1 cucchiaio di olio di oliva 1/2 limone 15g...

Samosa al curry, la ricetta indiana facilissima da preparare!

Stuzzicherie facile 20 min 101 kcal

Ingredienti: 120 gr di formaggio fresco 1 cucchiaio di curry 1 pizzico di sale 1 pizzico di pepe 3 fogli di pasta brick 1 uovo 1 cucchiaio di olio d'oliva

Katsu curry vegetariano: melanzane impanate con panko giapponese

Portata principale media 1 h 30 m 724 kcal

Ingredienti: Melanzane al forno: 1 melanzana 1 cucchiaino di olio d'oliva Impanatura: 30 g di farina (+/-) 1 uovo sale pepe 30 g di pangrattato panko (+/-) Olio...

Spiedini di gamberi all'orientale

Stuzzicherie facile 18 min 159 kcal

Ingredienti: 16 gamberi 1 spicchio d'aglio 2 cucchiai di olio 2 cucchiai di salsa di soia 1 cucchiaio di succo di limone 1 cucchiaino di peperoncino in polvere...

Bharela tandoori aloo: le patate ripiene all'indiana

Portata principale facile 30 min 353 kcal

Ingredienti: 2 patate medie 50gr di piselli peperoncino (per me un pizzico) 1/2 cucchiaino di paprika (o secondo il proprio gusto) 1/2 cucchiaino di curry (o...

Samosa di carne: l'antipasto speziato che conquista a ogni morso

Antipasto facile 40 min 92 kcal

Ingredienti: 8 fogli di brick 350 gr di macinato di manzo (o agnello o pollo) 1 cipolla 100 gr di piselli 3 cucchiai di salsa di soia sale q.b. pepe q.b. curry...

Insalata d'autunno: fagioli, cavolfiore, zucca, mele e nocciole

Portata principale facile 10 min 25 min

Ingredienti: 1/4 di zucca (noi abbiamo utilizzato la butternut) 1/4 di cavolfiore 125gr di fagioli cannellini (vanno bene anche quelli in scatola ) 1/2 mela...

Gamberi al curry e latte di cocco

Portata principale facile 20 min 359 kcal

Ingredienti: 300 gr di gamberi 1 cipolla 1 spicchio di aglio 1 lime 10 cl di latte di cocco 1 cucchiaino di zenzero in polvere 1 cucchiaino di curry 1/2...

Frittelle di cavolfiore e broccoli aromatizzate al curry

Antipasto facile 25 min 126 kcal

Ingredienti: 400 gr di cavolfiore 200 gr di broccoli 1 cucchiaino di sale 2 cucchiaini di curry 75 gr di maizena 2 uova Olio d'oliva (per la cottura)

Nuggets di pollo con piselli e carote

Portata principale facile 12 min 136 kcal

Ingredienti: 200 gr di petto di pollo 200 gr di mix piselli e carote (già cotti) 5 gr prezzemolo Sale q.b. Pepe q.b. Curry q.b. 90 gr di fiocchi d'avena...

Frittelle di baccalà facilissime e gustose

Stuzzicherie facile 35 min 166 kcal

Ingredienti: 150 gr di baccalà dissalato e senza spine 1 spicchio d'aglio 1 uovo 5 gr di lievito istantaneo 60 gr di farina 75 ml di latte ¼ di cipolla sale...

Flan vegetariano, l'idea perfetta per una cena veloce

Portata principale facile 40 min 212 kcal

Ingredienti: 600 gr di verdure miste tagliate a cubetti (potete usare anche un misto verdure surgelato ) 3 uova 200 ml cl di panna fresca 30 gr di amido di mais...

Zuppa di porri, latte di cocco e curry

Antipasto facile 40 min 475 kcal

Ingredienti: 1 cucchiaio di olio d'oliva 1/2 cipolla 500 gr di porri Sale q.b. Pepe q.b. 1 cucchiaio di curry (abbondante) 200 ml latte di cocco Per la...

Ceci tostati aromatizzati al curry

Stuzzicherie facile 20 min 129 kcal

Ingredienti: 250 gr di ceci cotti 1 cucchiaio di olio d'oliva 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di pepe 1 cucchiaino di curry 1 cucchiaino di paprika

Fajitas vegetariane con proteine di soia

Portata principale facile 40 min 368 kcal

Ingredienti: 6 tortillas (oppure piadine) 150 gr de proteine di soia 3 pomodori 1 peperone giallo 250 gr di fagioli rossi già cotti 1 cipolla 2 cucchiai di olio...

Zuppa di lenticchie corallo e zucca

Antipasto facile 45 min 261 kcal

Ingredienti: 300 gr di lenticchie corallo 650 gr di zucca butternut 200 ml di latte di cocco 900 ml di acqua 1 cucchiaino di curry 1 cucchiaino di cumino 1...

Frittata con peperoni e zucchine

Portata principale facile 25 min 369 kcal

Ingredienti: 1/2 peperone giallo 1/2 zucchina 2 uova Sale q.b. Paprica q.b. Curry q.b Olio d'oliva q.b

Salsa satay, il tocco esotico che mancava ai tuoi piatti!

Altro facile 15 min 431 kcal

Ingredienti: 1 cucchiaio di olio di semi 50 g di burro di arachidi 1 cucchiaio di pasta di curry rosso (tagliata) 15 cl di latte di cocco 1/4 di lime (succo) 1...

Hummus con limoni confit, una delicata crema da aperitivo pronta in 10 minuti

Stuzzicherie facile 10 min 192 kcal

Ingredienti: 260 gr di ceci (peso netto) 1 spicchio d'aglio 1 limone confit (detto anche limone candito) 1 cucchiaio abbondante di tahina 3 cucchiai di olio...

Penne alla zucca, una ricetta semplice e gustosa

Portata principale facile 50 min 568 kcal

Ingredienti: 150 gr di penne rigate 200 gr di zucca (già pulita) 1 cucchiaio di olio d'oliva 10 cl di panna di soia (oppure panna da cucina classica) 2 spicchi...

Gratin di patate dolci, latte di cocco e curry

Portata principale facile 35 min 420 kcal

Ingredienti: 1kg de patate dolci (2 grandi) 1 cipolla rossa 40cl di latte di cocco 2 cucchiai di curry Sale Pepe

Tofu strapazzato, la ricetta vegana per rimpiazzare le uova nel brunch

Antipasto facile 15 min 40 kcal

Ingredienti: 250 gr di tofu solido 250 gr di tofu morbido 1 cucchiaino di curry Sale Pepe Olio d'oliva q.b. 2 rametti di prezzemolo sminuzzati

Panino gourmet con gamberetti, avocado e salse speziate

Portata principale facile 10 min 874 kcal

Ingredienti: 1 panino per hamburger qualche foglia di coriandolo fresco 8 gamberetti cotti e decorticati 1 mezzo avocado un po' di rucola Pour la salsa al curry...