Petitchef

Hummus con limoni confit, una delicata crema da aperitivo pronta in 10 minuti

Una ricetta facilissima da preparare, vi basterà mettere tutti gli ingredienti nel frullatore ed in 10 minuti avrete una saporitissima crema che accompagnerà alla perfezione gli aperitivi casalinghi. Vi abbiamo già proposto la versione classica, oggi invece vogliamo farmi provare una nuova ricetta alla quale abbiamo aggiunto un ingrediente speciale: il limone confit. Il gusto di questa crema salata è fresco e delicato, siamo sicuri che la preparerete in continuazione.

Stuzzicherie
20 porzioni
10 min
facile

Ingredienti

20

Materiale

  • Frullatore
  • ciotola

Preparazione

  • Scolate i ceci e metterteli nel boccale del frullatore (tenetene qualcuno da parte per la decorazione)
  • Aggiungere la tahina, l'aglio tritato, la polpa del limone confit, l'olio d'oliva, il curry, il sale, il pepe, il succo di mezzo limone e frullate fino ad ottenere un composto omogeneo.
  • Assaggiate e regolate gli ingredienti se necessario (soprattutto curry, sale, pepe e succo di limone).
  • Mettete il vostro hummus in una ciotola, aggiungete i ceci tenuti da parte ed un filo d'olio d'olive. Infine, decorate con i semi di sesamo.

Avete preparato questa ricetta ? Taggate @petitchef.it e aggiungete al vostro post l'hashtag #PetitchefIT

Si può congelare Si può congelare
Conservazione in frigorifero Conservazione in frigorifero
Anti-spreco Anti-spreco
Petitchef_IT Petitchef_IT

Consigli:

Cos'è la tahina?
Detto anche tahin, è una purea di semi di sesamo Lo troverete in negozi specializzati in alimenti dal Mondo, in supermercati ben forniti oppure online.

L'hummus è una ricetta vegetariana/vegana?
Assolutamente! L'hummus, oltretutto, è ricchissimo di proteine ​​vegetali grazie ai ceci. Si tratta quindi di una ricetta facilmente integrabile in una dieta vegetariana o vegana

L'hummus fa bene alla salute?
Certo! Non solo contiene proteine ​​vegetali come detto sopra, ma è anche molto ricco di fibre, che gioveranno moltissimo al tuo apparato digerente. È anche ricco di vitamine e minerali, sarà l'alleato perfetto per il vostro benessere.

Con cosa posso sostituire il limone confit?
Se non riuscite a trovare i limone candito, potete sostituirli con il succo di 1 limone.

Come mangiare l'hummus?
L'hummus può essere servito negli aperitivo con bastoncini di verdure (carote, cetrioli, zucchine, ravanelli, sedano etc.) ma potete anche utilizzarlo per accompagnare i falafel

Quanto tempo posso conservare l'hummus?
Potete conservarlo per circa 4 giorni in un contenitore ermetico in frigorifero. Se non l'avete a disposizione coprite la ciotola che contiene l'hummus con la pellicola alimentare.

Posso congelare l'hummus?
Sì. Mettetelo in un contenitore oppure in un sacchetto per congelazione

Foto

Hummus con limoni confit, una delicata crema da aperitivo pronta in 10 minuti, foto 1
Hummus con limoni confit, una delicata crema da aperitivo pronta in 10 minuti, foto 2
Hummus con limoni confit, una delicata crema da aperitivo pronta in 10 minuti, foto 3
Hummus con limoni confit, una delicata crema da aperitivo pronta in 10 minuti, foto 4

Abbinamento vini

Trentodoc trentino alto adige, Bianco
Franciacorta Lombardia, Bianco
Ribolla gialla Friuli Venezia Giulia, Bianco

Domande:






Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Hummus di carote
Hummus di carote
4 porzioni
55 min
facile
5 / 5
Ricetta Hummus libanese senza tahina
Hummus libanese senza tahina
4 porzioni
20 min
facile
4.6 / 5
Ricetta Hummus libanese
Hummus libanese
10 porzioni
5 min
facile
4.6 / 5
Ricetta Hummus di barbabietole, la ricetta facile
Hummus di barbabietole, la ricetta facile
4 porzioni
5 min
facile
4.8 / 5
Ricetta Hummus di fagioli cannellini e latte di cocco
Hummus di fagioli cannellini e latte di cocco
10 porzioni
5 min
facile
5 / 5
Ricetta Hummus di lenticchie corallo
Hummus di lenticchie corallo
4 porzioni
45 min
facile
4.5 / 5

Ricette

Articoli correlati

Ricette veloci: 8 video tutorial per preparare gustosi piatti in meno di 30 minuti! Ricette veloci: 8 video tutorial per preparare gustosi piatti in meno di 30 minuti! Dolci veloci. Tutte le migliori ricette pronte in meno di 30 minuti! Dolci veloci. Tutte le migliori ricette pronte in meno di 30 minuti! Gamberi e mango: un aperitivo monoporzione pronto in soli 15 minuti! Gamberi e mango: un aperitivo monoporzione pronto in soli 15 minuti!

Pianificatore di menu
Petitchef ti consente di pianificare in anticipo il menu giornaliero o quello settimanale

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno
Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.
Domanda del giorno
Quale piatto piatto non manca mai nel tuo menu di Pasqua?
Vota