Salsa satay, il tocco esotico che mancava ai tuoi piatti!

Name: Salsa satay, il tocco esotico che mancava ai tuoi piatti!
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 1 cucchiaio di olio di semi; 50 g di burro di arachidi; 1 cucchiaio di pasta di curry rosso (tagliata); 15 cl di latte di cocco; 1/4 di lime (succo); 1 cucchiaio di miele liquido; 2 cucchiai di salsa di soia; 1 spicchio d'aglio (piccolo)

Con il latte di cocco cremoso, il burro di arachidi avvolgente e quel tocco di curry rosso che accende i sapori, questa salsa satay è il comfort perfetto per i tuoi piatti asiatici. Una spruzzata di lime aggiunge freschezza, un pizzico di miele regala dolcezza e un filo di salsa di soia completa il tutto con un equilibrio perfetto. Il risultato? Una salsa irresistibile, ideale per accompagnare la carne, impreziosire il riso o trasformare semplici verdure in un'esperienza da gourmet!

Altro

2 porzioni

10 min

5 min

facile

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Ingredienti

1 cucchiaio di olio di semi
50 g di burro di arachidi
1 cucchiaio di pasta di curry rosso (tagliata)
15 cl di latte di cocco
1/4 di lime (succo)
1 cucchiaio di miele liquido
2 cucchiai di salsa di soia
1 spicchio d'aglio (piccolo)

Materiale

pentolino
schiaccia aglio

Preparazione

Mettere in una casseruola l'olio, il burro di arachidi, la pasta di curry rosso, il latte di cocco, il succo di lime, il miele, la salsa di soia e l'aglio schiacciato.
Mescolare insieme.
Posizionare la padella su un piano di cottura a fuoco medio e attendere che il composto inizi a bollire.
Mescolare e togliere dal fuoco quando la salsa si è addensata.
La salsa satay è pronta!

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Consigli:

Quali ingredienti aggiungere alla salsa satay?
Si possono aggiungere arachidi tritate e coriandolo fresco!

Quale burro di arachidi devo usare per preparare la salsa satay?
Per la ricetta abbiamo utilizzato una purea di arachidi. Potete trovare la nostra ricetta della purea di arachidi fatta in casa cliccando qui

Con cosa servire la salsa satay?
Ad esempio, potete preparare gustosi satay di manzo o di pollo! Questa salsa si abbina perfettamente a qualsiasi proteina, sia animale che vegetale. Provatela anche con verdure al vapore: il risultato sarà irresistibile, soprattutto se accompagnato da un soffice letto di riso

Come conservare la salsa satay fatta in casa?
Si può conservare in frigorifero per un massimo di 5 giorni in un contenitore ermetico o in una ciotola coperta da pellicola trasparente.