Petitchef

Ricetta con sedano e carote

894 ricette
Ricetta Zuppa di legumi e cereali

Zuppa di legumi e cereali

(18 voti) , (87)
Portata principale media 15 min 25 min
Ingredienti: 50 g di lenticchie rosse 50 g di orzo 50 g di farro 50 g di lenticchie 30 g di fagioli all’occhio 30 g di piselli secchi Una confezione di Peper...
Ricetta Come utilizzare il pollo cotto nel brodo

Come utilizzare il pollo cotto nel brodo

(18 voti) , (1) , (77)
Portata principale facile 10 min 15 min
Ingredienti: 2 cosce di pollo cotto nel brodo 1 cipolla (tritata) 1 spicchio di aglio (tritato) 1 cucchiaino di salsa di peperoncino 2 cucchiai di olive verdi ...
Ricetta La cicerchia di chabba

La cicerchia di "chabba"

(17 voti) , (2) , (5)
Portata principale facile 1 ora 40 min
Ingredienti: 500 g di cicerchia 2 salsicce passata di pomodoro aglio cipolla carota sedano...
Ricetta Zuppa di fagioli borlotti

Zuppa di fagioli borlotti

(15 voti) , (3) , (56)
Portata principale facile 20 min 3 ore
Ingredienti: 1 kg di fagioli borlotti freschi, oppure 1/2 Kg di fagioli secchi, da ammollare la sera prima, 80 g. di prosciutto crudo in una sola fetta, 1 carota...
Ricetta Risotto con funghi porcini, rucola e grana

Risotto con funghi porcini, rucola e grana

(14 voti) , (2) , (115)
Portata principale media 30 min 20 min
Ingredienti: 400gr di Riso Carnaroli 50gr di Fungi Porcini Secchi (di una buona qualità) 50gr di Rucola 50gr di Grana Padano + Scaglie per decorare il Pia...
Ricetta Cavolo verza al vino in pentola a pressione

Cavolo verza al vino in pentola a pressione

(14 voti) , (9)
Altro facile 30 min 15 min
Ingredienti: 1 cavolo verza o cavolo o verza 1 bicchiere di vino bianco secco tris soffritto:carota,cipolla e sedano...
Ricetta Paccheri ripieni con polpa di pesce e bottarga

Paccheri ripieni con polpa di pesce e bottarga

(13 voti) , (4) , (262)
Portata principale media 30 min 40 min
Ingredienti: 320 gr di paccheri 1 limone 400 gr di polpa di pesce mista 50 gr di spinaci già lessati 1 patata lessa 1 carota 1 cipolla 1 costa di sedano bo...
Ricetta Spezzatino di maiale in padella

Spezzatino di maiale in padella

(13 voti) , (1) , (12)
Portata principale facile 55 min 779 kcal
Ingredienti: 1 kg di carne di maiale 4-5 cucchiai di olio extravergine di oliva una grossa cipolla un bicchiere di vino 3-4 foglie di alloro un pizzico di timo u...
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Ricetta Ragù in pentola a pressione

Ragù in pentola a pressione

(13 voti) , (13)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 300 g di macinato di vitella 100 g di pasta di salsiccia 1 cipolla 1 carota 1 costa di sedano 1 spicchio d'aglio 400 g di polpa di pomodoro 1/2 cuc...
Ricetta Per un natale in montagna: spezzatino di cervo e polenta e......carrellata di antipasti

Per un natale in montagna: spezzatino di cervo e polenta e......carrellata di antipasti

(13 voti) , (1) , (13)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 1 kg di spezzatino di cervo 3 cipolle 3 spicchi d'aglio 1 gambo di sedano 1 carota qualche foglia di salvia o 1 cucchiaino di salvia secca 4/5 bacch...
Ricetta La mia prima volta con le guancette di maiale

La mia prima volta con le guancette di maiale

(13 voti) , (3)
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 4 guancette di maiale 1 carota 2 gambi di sedano 1 cipolla rosmarino 1/2 litro vino rosso 1/2 litro brodo di verdure 1 cucchiaio di concentrato di p...
Ricetta Minestra di riso, lenticchie e pancetta

Minestra di riso, lenticchie e pancetta

(12 voti) , (96)
Portata principale media 1 h 5 m 497 kcal
Ingredienti: 200gr di riso 250gr di lenticchie secche 100gr di pancetta steccata 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro 1 foglia di alloro 1 carota 1/2 cipolla 1 c...
Ricetta Puntine di maiale e salamini con verza stufata

Puntine di maiale e salamini con verza stufata

(12 voti) , (6)
Portata principale facile 30 min 1 ora
Ingredienti: per la verza : una verza di circa 1 Kg un trito di carota, sedano, cipolla una tazza di brodo un cucchiaio di concentrato di pomodoro olio extra verg...
Ricetta Fregola con gamberi e pachino

Fregola con gamberi e pachino

(12 voti) , (14)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 500 gr di fregola media 1 kg circa di gamberetti freschi 300 gr di pomodorini Pachino a gappolo 2 spicchi d'aglio 2 carote due coste di sedano 1/2 ci...
Ricetta Risotto al cavolo rosso

Risotto al cavolo rosso

(11 voti) , (2) , (13)
Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 400 g di riso 300 g di cavolo rosso 200 g di pancetta 1 bicchiere di vino aglianico 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 Cipolla rossa 1 Carota...
Ricetta Lasagne emiliane al ragù - la ricetta originale

Lasagne emiliane al ragù - la ricetta originale

(11 voti) , (1) , (50)
Portata principale facile 35 min 15 min
Ingredienti: Burro 80 grammi Latte 0.90 litro Farina 50 grammi Noce moscata 1 cipolla carota 1 brodo o acqua . 4 mestoli Sedano 1 costa Pepe Noce moscata...
Ricetta Insalata estiva di lenticchie

Insalata estiva di lenticchie

(11 voti) , (65)
Antipasto facile 40 min 15 min
Ingredienti: 1 tazza di lenticchie rosse piccole Alloro Pepe in grani Chiodi di garofano 1 cipolla rossa 1 Pomodoro 1 piccolo gambo di sedano con le foglie ...
Ricetta Filetto di maiale al curry su tortino di patate e zucca

Filetto di maiale al curry su tortino di patate e zucca

(10 voti) , (1) , (294)
Portata principale media 20 min 18 min
Ingredienti: Ingredienti per 6 persone 700 gr di tranci di filetto di maiale 450 gr di patate 180 gr di zucca 50 gr di cipolla 30 gr di sedano 30 gr di carote 2 cu...
Ricetta La pomarola della mamma gianna!

La pomarola della mamma gianna!

(10 voti) , (2)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 1 cipolla rossa media 1 - 2 costole di sedano 1 carota 600 g di pomodori Piccadilly o San Marzano una manciatina di basilico olio extravergine d'oliv...
Ricetta Zuppetta di fagioli cannellini con gamberi

Zuppetta di fagioli cannellini con gamberi

(10 voti) , (17)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 400 g di fagioli lessati 400 g di code di gamberi 1 costola di sedano 1 carota 1/2 cipolla 3 spicchi di aglio 1 rametto di rosmarino 1 dado di pesce ...
Ricetta Pollo alla genovese

Pollo alla genovese

(9 voti) , (229)
Portata principale media 1 ora
Ingredienti: 1 pollo da 1 kg 1 sedano 2 carote 2 cipolle 50 g di pancetta 2 acciughe 25 g di funghi secchi olio sale...
Ricetta Risotto con il polpo

Risotto con il polpo

(9 voti) , (3) , (107)
Portata principale media 20 min 50 min
Ingredienti: 400 gr di riso- 1 polpo di medie dimensioni- 30 gr di funghi secchi- 5 pomodori maturi e sodi- 1 cipolla- 1 carota- 1 gambo di sedano- un ciuf...
Ricetta Arrosto di lonza di maiale

Arrosto di lonza di maiale

(9 voti) , (14)
Portata principale facile 15 min 50 min
Ingredienti: 1 pezzo di lonza da 700g circa 1 carota 1 costa di sedano 1/2 cipolla 1/2 bicchiere di vino 1 bicchiere d'acqua calda 1 dado da cucina 2 cucchiai d'o...
Ricetta Trippa alle verdure.

Trippa alle verdure.

(9 voti) , (15)
Portata principale Difficile 1 ora 20 min
Ingredienti: 1 kg di trippa mista 1 cestola di sedano 3 carote 1 cipolla 300 g di piselli surgelati 300 g di fave surgelate 400 g di patate novelle surgelate...


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