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Ricetta con olive e melanzane

285 ricette
Ricetta Barchette di melanzana al salmone e olive taggiasche

Barchette di melanzana al salmone e olive taggiasche

Portata principale facile 50 min 30 min
Ingredienti: 4 melanzane non troppo grandi 700 g di salmone a tranci 350 g di cipolla di Tropea 100 g di olive Taggiasche 2 cucchiai di pane grattugiato 20 dl di ...
Ricetta Crema di melanzana

Crema di melanzana

(50 voti) , (7) , (502)
Stuzzicherie facile 5 min 40 min
Ingredienti: 1 melanzana (medio-grossa) 1 cucchiaino di prezzemolo (tritato) 4 foglie di menta (4-5 ; fresca) 1 cucchiaio di aceto di vino bianco 1 1/2 cucchia...
Ricetta Pizzanzana o melanpizza? Pizzette di melanzana

Pizzanzana o melanpizza? Pizzette di melanzana

(3 voti) , (167)
Antipasto facile 20 min 29 min
Ingredienti: Una bella melanzana rotonda piuttosto grande pomodori ciliegini una manciata di capperi dissalati qualche filetto di acciuga olive nere (o verdi s...
Ricetta Fagottini con crema di melanzana e ricotta..

Fagottini con crema di melanzana e ricotta..

(6 voti) , (59)
Portata principale media 1 ora 10 min
Ingredienti: Crepes: 250 gr di farina 40 gr di burro 1/2 litro di latte 1 pizzico di sale 3 uova Crema di melanzane: 1 melanzana grossa 1 fuscello di ricotta da 2...
Ricetta Cubetti di melanzana in salsa di peperoni

Cubetti di melanzana in salsa di peperoni

(2 voti) , (11)
Antipasto facile 20 min 20 min
Ingredienti: 500 g di melanzane Olio di oliva extravergine Menta fresca Sale Pepe 400 g di peperoni rossi 1 cipolla 1 aglio 100 di pomodori freschi...
Ricette sfiziose con le melanzane

Ricette sfiziose con le melanzane

(64 voti) , (7 commenti)

Siete sempre alla ricerca di ricette sfiziose ma non trovate mai quella che fa per voi? Eccovi accontentati, in questa selezione ce ne sarà sicuramente più di una che attirerà la vostra attenzione.

Ricetta La melanzana sulla fiamma

La melanzana sulla fiamma

Antipasto facile 5 min 15 min
Ingredienti: 4 melanzane medie per condire: fior di sale origano (o quello che vi suggerisce la fantasia) per la feta marinata: 1 confezione di feta ...
Ricetta Budino di melanzana con bufala e salsa napoletana

Budino di melanzana con bufala e salsa napoletana

Antipasto media 30 min 20 min
Ingredienti: 1,3 kg. Melanzane 50 g. Grana Padano 80 ml. Olio extra vergine oliva 250 gr Uova (albume) 100 g. Pane grattugiato 15 g. Sale profumato 400 g. Mozzar...
Ricetta Bruschetta con melanzana e bufala

Bruschetta con melanzana e bufala

Antipasto facile 20 min 10 min
Ingredienti: 4 fette di pane, meglio se di Altamura 60 g di salame piccante 1 mozzarella di bufala 8 pomodori secchi sott'olio 1 piccola melanzana di forma all...
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Ricetta Involtini di melanzana leggeri

Involtini di melanzana leggeri

Portata principale facile 15 min 35 min
Ingredienti: 2 grosse melanzane 2 mozzarelle foglie di basilico fili di erba cipollina olio d'oliva sale peperoncino...
Ricetta Penne lisce con melanzane e olive nere

Penne lisce con melanzane e olive nere

(3 voti) , (135)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 700 gr di penne lisce 800 gr di pelati 1-1/2 kg di melanzane 135 gr di olive nere denocciolate basilico sale aglio olio extravergine di oliva...
Pasta con le melanzane: i migliori primi piatti selezionati per voi!

Pasta con le melanzane: i migliori primi piatti selezionati per voi!

(18 voti)

Tante idee per preparare sfiziosi primi piatti con le melanzane. Lasciatevi ispirare dalle nostre ricette!

Ricetta Penne rucola, melanzane, olive, pinoli tostati e pecorino sardo

Penne rucola, melanzane, olive, pinoli tostati e pecorino sardo

(1 voto) , (55)
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 300 g di penne rigate 100 g di rucola 300 g di melanzane 50 g di olive nere denocciolate 20 g di pinoli 1 spicchio d'aglio pecorino sardo stagio...
Ricetta Altro pesce azzurro:palamita al sughetto di cipolline, olive e melanzane fritte

Altro pesce azzurro:palamita al sughetto di cipolline, olive e melanzane fritte

(5 voti) , (6)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 1 filetto di palamita tagliato in 3 tranci 1\2 kg di pomodori maturi 3 cipolline una manciata di olive verdi 2 melanzane medie olio evo sale pepe...
Ricetta Pic nic in campagna e insalata di pasta con olive e melanzane

Pic nic in campagna e insalata di pasta con olive e melanzane

(2 voti) , (10)
Portata principale facile 25 min 25 min
Ingredienti: 180 g di cannolicchi o penne rigate 280 g di pomodori piccadilly 60 g di scamorza affumicata 3 cucchiai di olive di Gaeta 5 fette di melanzane grigli...
Ricetta Caviale di melanzane, porcini e olive - passo passo e con foto

Caviale di melanzane, porcini e olive - passo passo e con foto

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: una grossa melanzana oblunga un bel fungo porcino 50 g di olive nere taggiasche qualche stelo di erba cipollina un cuore di sedano bianco uno spicc...
Ricetta Melanzane spaccate ovvero melanzane imbottite al forno

Melanzane spaccate ovvero melanzane imbottite al forno

(74 voti) , (7) , (659)
Portata principale media 20 min 45 min
Ingredienti: 4 melanzane di media grandezza 4-5 pomodorini ciliegino o pomodori pelati a filetti scamorza fresca q.b. 50 g di olive verdi o nere 4 cucchiai di form...
Ricetta Strudel di verdure grigliate e patè di olive

Strudel di verdure grigliate e patè di olive

(1 voto) , (15)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 6 fogli di pasta fillo 2 melanzane medie 1 zucchina media 1 cipolla rossa 1 peperone giallo 4 pomodori a grappolo 1 mozzarella a dadini 3 cucchiai di...
Ricetta Riso integrale con verdure e olive taggiasche

Riso integrale con verdure e olive taggiasche

Portata principale facile 25 min 40 min
Ingredienti: 280g riso integrale 2 zucchine 1 melanzana lunga 3 cucchiai di olive taggiasche denocciolate 4 pomodori secchi 2 cucchiaini di brodo di verdure granu...
Ricetta Pizzette di melanzane

Pizzette di melanzane

(23 voti) , (4) , (778)
Antipasto facile 10 min 25 min
Ingredienti: 2 melanzane 2 mozzarelle salsa di pomodoro sale pepe olio di oliva origano...
Ricetta Involtini di melanzane

Involtini di melanzane

(1 voto) , (195)
Portata principale facile 15 min 45 min
Ingredienti: 1 melanzana 2 cucchiai di olio d'oliva sale q.b. pepe q.b. 3 pomodori 1 mozzarella 200 gr salsa di pomodoro 15 gr parmigiano Basilico fresco...
Ricetta Caviale di melanzane

Caviale di melanzane

(4 voti) , (2) , (175)
Stuzzicherie facile 5 min 40 min
Ingredienti: 1 melanzana 1 cucchiaio di olio d'oliva sale pepe rosmarino 20 ml succo di limone 50 ml olio d'oliva 1/2 spicchio d'aglio...
Ricetta ROTOLINI DI MELANZANE

ROTOLINI DI MELANZANE

(104 voti) , (9) , (1630)
Antipasto facile 20 min 30 min
Ingredienti: 2 melanzane lunghe 12 fettine sottili di speck 24 cubetti di provola pane grattugiato parmigiano grattugiato prezzemolo tritato 2 spicchi ...
Ricetta Involtini di Melanzane con scamorza

Involtini di Melanzane con scamorza

(42 voti) , (3) , (1390)
Antipasto media 20 min 25 min
Ingredienti: 2 Melanzane (medie) 300 gr di Pane Raffermo 2 cucchiai di Parmigiano grattugiato Qualche ciuffo di prezzemolo 2 spicchi di Aglio Olio Extra Vergi...
Ricetta Parmigiana di melanzane

Parmigiana di melanzane

(40 voti) , (3) , (258)
Portata principale media 20 min 40 min
Ingredienti: kg. 1,5 di melanzane ovali e viola scuro 150 gr. di parmigiano 2 mozzarelle 1 kg. di pomodori da sugo 1 mazzetto di basilico 1 spicchio d?aglio ½ cip...
Ricetta Polpette di melanzane siciliane al forno

Polpette di melanzane siciliane al forno

(37 voti) , (3) , (305)
Portata principale facile 15 min 15 min
Ingredienti: 500 gr di melanzane; 60 gr di salame a fette spesse (andrà tagliato a cubetti); 100 gr di formaggio che fili; 2-3 uova; menta fresca; parmigiano qb; p...


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