Petitchef

Ricetta con oliva ed erba cipollina

233 ricette
Ricetta Involtini di provola affumicaata

Involtini di provola affumicaata

(1 voto), (27)
Portata principale facile 20 min
Ingredienti: 12 fettine di provola affumicata 300g di formaggio Jocca 100g di prosciutto cotto di Praga 1 mazzetto di rucola 1 mazzetto di erba cipollina 3 cucchi...
Ricetta La russola delica o tufirone: ovvero un fungo che fa discutere!

La russola delica o tufirone: ovvero un fungo che fa discutere!

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: per la pasta: 300 g di farina 3 uova sale per il ragù: 300 g di tufironi 200 g di carne trita mista 5 cucchiai d'olio extravergine di oliva 1 spicchio...
Ricetta Filetti di merluzzo ai funghi

Filetti di merluzzo ai funghi

Portata principale facile 20 min 25 min
Ingredienti: sale e pepe 4 filetti di merluzzo di 150 g ciascuno 250 g di funghi radicchio 40 g di burro 1/2 cipolla 3 cucchiai di panna 2 cucchiai di olio d’oliv...
Ricetta Crostone con asparagi e uova di quaglia

Crostone con asparagi e uova di quaglia

Portata principale facile 35 min 20 min
Ingredienti: 700g di asparagi 4 grandi fette di pane al sesamo 8 uova di quaglia 2 cucchiai di patè di olive verdi 1 cucchio di aceto balsamico 10 steli di erba c...
Ricetta Filetti di platessa alla senape

Filetti di platessa alla senape

Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: 8 filetti di platessa (100g cad.) 1 cucchiaio di senape all’antica 1 cucchiaio di aceto balsamico 1 cucchiaio di miele 1/2 limone 40 g di gherigli di...
Ricetta Carpaccio di pesce spada in salsa verde

Carpaccio di pesce spada in salsa verde

Portata principale facile 15 min
Ingredienti: 400 g di di carpaccio di pesce spada 1 mazzetto di erba cipollina 1 mazzetto di prezzemolo 2 tuorli d’uovo sodo 30 g di filetti di acciuga sott’olio ...
Ricetta Alici con pomodorini e patate alla cipolla rossa

Alici con pomodorini e patate alla cipolla rossa

Portata principale facile 40 min 80 min
Ingredienti: 16 alici fresche 1 patata 1 grappolo di pomodorini Pachino 1 cipolla rossa di Tropea 4 cucchiai di pangrattato 1 mazzetto di prezzemolo tritato 4 fil...
Ricetta Salmone norvegese con patate

Salmone norvegese con patate

Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 400 g di salmone norvegese fresco 4 porri medi 4 patate 3 cucchiai di olio d’oliva 1 foglia d’alloro 1 mazzetto di erba cipollina sale...
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Ricetta Lasagne con pomodorini e spinacini

Lasagne con pomodorini e spinacini

Portata principale facile 35 min 15 min
Ingredienti: 250g di lasagne all’uovo fresche 250g di pomodorini sardi 700g di melanzane tonde 300g di stracchino 4 cucchiai di latte 100g di spinacini 40g di gra...
Ricetta Insalata di radicchio e mais

Insalata di radicchio e mais

Antipasto facile 18 min
Ingredienti: 350g di radicchio rosso 140g di mais al naturale 2 cipollotti 2 carote 6 cucchiai di olio extravergine d’oliva 2 cucchiai di semi di senape 1 cucchia...
Ricetta Spaghetti ai 5 cereali con acciughe e pangrattato

Spaghetti ai 5 cereali con acciughe e pangrattato

Portata principale facile 10 min 25 min
Ingredienti: 350 g di spaghetti ai 5 cereali 150 g di pangrattato 2 spicchi d’aglio tritato 50 g di filetti di acciughe sott’olio 2 cucchiai di scorza di limone g...
Ricetta Risotto con le primule

Risotto con le primule

Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 320 g di riso parboiled 40 g di burro 2 cucchiai di olio d’oliva 1 cipollotto 1l di brodo di carne 1/2 bicchiere di vino bianco 1/2 mazzetto di erba ...
Ricetta Petti di pollo alla griglia con senape di digione

Petti di pollo alla griglia con senape di digione

Portata principale facile 35 min 25 min
Ingredienti: 4 petti di pollo (120g) 2 cucchiai di olio d’oliva 2 limoni 2 rametti di aneto Per la salsa: 3 cucchiai di senape di digione 1 cucchiaio di zucchero...
Ricetta Insalata belga con mele e pancetta

Insalata belga con mele e pancetta

Portata principale facile 25 min 15 min
Ingredienti: 4 cespi di insalata belga 2 mele rosse 1 limone (succo) 250g di bacon a fette 5 cucchiai di olio d’oliva 3 rametti di mirto 1 mazzetto di erba cipoll...
Ricetta Riso pilaf con aglio e prezzemolo

Riso pilaf con aglio e prezzemolo

Portata principale facile 8 min 22 min
Ingredienti: 300 g di riso a chicchi lunghi 8 spicchi d’aglio 2 cucchiai di olio d’oliva 5 dl di brodo vegetale 20 fili di erba cipollina 3 rametti di basilico 3 ...
Ricetta Straccetti di reale agli aromi

Straccetti di reale agli aromi

Portata principale facile 45 min 25 min
Ingredienti: 700 g di reale di manzo 1 mazzetto di menta 1 mazzetto di erba cipollina 1 mazzetto di prezzemolo 1/2 cucchiaino di semi di finocchio 1dl di vino ros...
Ricetta Baccalà con finocchi e arance

Baccalà con finocchi e arance

Portata principale facile 35 min 50 min
Ingredienti: 800g di merluzzo verde già inzuppato 2 finocchi 2 arance 100g di olive nere snocciolate 2 cucchiai di capperi sottosale 1 mazzetto di erba cipollina ...


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