Petitchef

Focaccia veloce al formaggio ed erba cipollina

Stuzzicherie
4 porzioni
20 min
30 min
facile
Una focaccia semplice e saporita

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
250 g di farina 00

1 cucchiaino di cremor tartaro

1 cucchiaino di sale

1 uovo sbattuto

70 g di formaggio grana grattugiato

3 cucchiai abbondanti di erba cipollina sminuzzata

50 g di burro fuso

160 ml di latte

Preparazione

  • Ungere una teglia rettangolare e coprirla di carta forno.
  • In una ciotola unire la farina, il sale, il cremor tartaro, il formaggio grana grattugiato e l’erba cipollina.
  • In un’altra terrina sbattere l’uovo, unire il burro fuso ed il latte, miscelare bene e unire la miscela al composto di farina.
  • Mescolare con un mestolo finché il composto non sia ben amalgamato, risulterà ben denso.
  • Versare il composto nella teglia e distribuirlo bene livellandolo con una spatola.
  • Cospargere sopra il composto dell’altro formaggio grana grattugiato ed infornare in forno già caldo a 190° per 30 minuti circa, finché la focaccia non sia ben dorata.
  • Spegnere il forno, lasciare la focaccia dentro altri 5 minuti poi sfornarla, toglierla dalla teglia e lasciarla raffreddare su una gratella.

Foto

Focaccia veloce al formaggio ed erba cipollina, foto 1Focaccia veloce al formaggio ed erba cipollina, foto 2



Commenti dei membri:

grazia35, 30/08/2017

Ringrazio x il suggerimento quanto prima provo la ricetta che sembra ottima. salutoni grz35

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