Verza con patate, tonno, noci ed erba cipollina

Ingredienti

• 1 cavolo verza
• 3 patate medie
• 160 g di tonno al naturale
• 3 noci
• erba cipollina
• olio extra vergine di oliva
• sale
• pepe

Preparazione

• Si fanno bollire in acqua fredda le patate con tutta la buccia.
• Una volta cotte si toglie la buccia e si schiacciano con lo schiacciapatate.
• Si monda la verza, si lava e si tagliano le foglie a listarelle sottili; si fanno appassire a fuoco moderato in una padella abbastanza capiente con olio extra vergine di oliva per 10- 15 minuti circa.
• Una volta cotte si uniscono le patate schiacciate, il tonno al naturale, le noci tagliate grossolanamente, l erba cipollina, un po di sale e di pepe.
• Si amalgama il tutto e si mette il composto in stampini leggermente unti di olio extra vergine di oliva.
• Si mettono in forno bel caldo a 180° per 20 - 30 minuti.
• S impiatta guarnendo con un filo d olio extravergine di oliva, l erba cipollina e le noci tagliate grossolanamente.

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