Come ho già detto io adoro in cucina tutti ciò che è MINI: le miniporzioni sono speso più carine da vedere e ben si prestano a pic nic, merende con gli amici dei figli, etc, ma sono anche ottime da infilare in una schiscetta per il pranzo del mezzogiorno...
Procedimento:
lavare l'erba cipollina, eliminare le punte ed il gambo e tagliare la restante parte in pezzettini minuscoli;
sbattere le uova con il sale, il grana ed il philadelphia;
unire l'erba cipollina.
imburrare bene uno stampo da tartellette e metterlo in forno in modo che il burro sciogliendosi bagni perfettamente le formine;
dividere l'impasto tra le 6 formine.
Infornare a forno caldo.
cottura 190° per 10 minuti
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Buonissime