Petitchef

Ricetta con melanzane e peperoni

161 ricette
Ricetta Ratatouille - delizioso contorno francese

Ratatouille - delizioso contorno francese

(10 voti), (3) , (107)
Contorni facile 20 min 1 ora
Ingredienti: 4 pomodori 2 zucchine medie 1 melanzana 1 cipolla 1 peperone verde 1 spicchio d'aglio qualche rametto di prezzemolo 20 cl di acqua 1 dado da...
Ricetta Riso gratinato al forno

Riso gratinato al forno

(1 voto), (101)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: La base: 4 carote 1 cipolla 1 zucchina 1/2 melanzana 1/2 peperone rosso 400 gr di salsa di pomodoro 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di pepe ...
Ricetta Cannoli al tonno e verdure

Cannoli al tonno e verdure

(87 voti), (4) , (980)
Antipasto facile 30 min 20 min
Ingredienti: Per una ventina di cannoli: 250 g farina 00, 70 ml olio di oliva, 70 ml vino bianco secco, un pizzico di sale, Per la farcia: 200 g ricotta, ...
Ricetta Caponata siciliana

Caponata siciliana

(41 voti), (5) , (350)
Contorni media 30 min 1 ora
Ingredienti: 1 melanzana grande; 2 peperoni medi; 1 cipolla bianca; 3-4 coste di sedano; 2 pomodori per salsa; olive nere infornate; olive verdi; capperi di Pantel...
Ricetta Lasagne alla contadina

Lasagne alla contadina

(40 voti), (3) , (219)
Portata principale media 40 min 20 min
Ingredienti: Per la pasta e la farcia: 300 gr di farina 3 uova 1 pizzico di sale olio evo q.b. 1 melanzana 1 peperone rosso 2 zucchine 2 porri sale q.b. ...
9 squisite ricette per preparare i peperoni ripieni

9 squisite ricette per preparare i peperoni ripieni

(5 voti)

In questo ricettario troverete 9 sfiziose idee per preparare fantastici peperoni ripieni a casa: tante versioni diverse tra loro per accontentare tutti!

Ricetta Cous cous al farro con primavera di verdure

Cous cous al farro con primavera di verdure

(25 voti), (3) , (202)
Portata principale facile 10 min 15 min
Ingredienti: 300 g di cous cous di farro integrale 1 confezione da 300 g di verdure primavera (oppure un trito di verdure miste primaverili contenente zucchine, c...
Ricetta Ratatouille agrodolce in guscio di patate

Ratatouille agrodolce in guscio di patate

(24 voti), (216)
Antipasto media 30 min 25 min
Ingredienti: Ingredienti per 6 persone: 3/4 patate piccole della stessa dimensione 1 peperone rosso 1 peperone verde 1 peperone giallo 1 melanzana piccola...
Ricetta Bomba calabrese

Bomba calabrese

(22 voti), (3) , (17)
Stuzzicherie facile 10 min 10 min
Ingredienti: 150 g di melanzane sotto olio 300 g di funghi misti sotto olio 2-3 cucchiai di salsa di peperoni rossi 10 pomodori secchi sotto olio olio di semi q.b...
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Ricetta Fricandò

Fricandò

(21 voti), (2) , (123)
senza glutine
Antipasto media 35 min 159 kcal
Ingredienti: 2 peperoni 2 zucchine 2 cipolle 2 melanzane 20 pomodorini ciliegia 2 cipolle 2 patate basilico aceto balsamico...
Ricetta Ratatùia alla piemontese

Ratatùia alla piemontese

(20 voti), (1) , (87)
senza glutine
Altro media 50 min 171 kcal
Ingredienti: 4 melanzane 1 peperoni rosso 1 peperoni giallo 4 zucchine (chiare) 4 pomodori (maturi) 2 cipolle 5 aglio spicchi 1 mazzetto di basilico ...
Pasta con le melanzane: i migliori primi piatti selezionati per voi!

Pasta con le melanzane: i migliori primi piatti selezionati per voi!

(15 voti)

Tante idee per preparare sfiziosi primi piatti con le melanzane. Lasciatevi ispirare dalle nostre ricette!

Ricetta Antipasto Mediterraneo - Ricetta facile

Antipasto Mediterraneo - Ricetta facile

(17 voti), (1) , (174)
senza glutine
Antipasto media 2 ore 89 kcal
Ingredienti: 4 pomodori ramati grandi 1 melanzana 1 peperone giallo grande olio evo olio di arachidi sale pistacchi rosmarino salvia basilico...
Ricetta Scaloppine alle verdure e mazzetti di verdure colorate

Scaloppine alle verdure e mazzetti di verdure colorate

(17 voti), (149)
Portata principale facile 35 min 10 min
Ingredienti: 600 g fettine di vitello farina bianca 80 g carote circa 120 g melanzane circa 60 g peperone rosso circa 60 g peperone verde circa olio evo 30...
Ricetta Terrina di verdure grigliate

Terrina di verdure grigliate

(15 voti), (3) , (252)
senza glutine
Antipasto media 2h30m 142 kcal
Ingredienti: 2 peperoni rosso e giallo 4 zucchine 2 melanzane 1 cipolla rossa 1 pomodoro 80 g di grana grattugiato 2 albumi 1 mazzetto di basilico olio ext...
Ricetta Caponata siciliana leggera

Caponata siciliana leggera

(12 voti), (275)
Antipasto media 30 min 40 min
Ingredienti: 3 melanzane 1 peperone verde 1 peperone giallo 1 peperone rosso 1 cipolla 2 cucchiaio di capperi 250 gr di olive verdi snoccialate 1 carota 1 ...
Ricetta Ratatouille, verdure stufate, contorno di verdure

Ratatouille, verdure stufate, contorno di verdure

(12 voti), (1) , (29)
senza glutine
Contorni facile 45 min 158 kcal
Ingredienti: Cipolla Peperoni Melanzane Zucchine Pomodoro ciliegino...
Ricetta Bicchierini colorati di cous cous e gelatina di pomodoro

Bicchierini colorati di cous cous e gelatina di pomodoro

(9 voti), (1) , (100)
Antipasto media 30 min 15 min
Ingredienti: 200 gr di cous cous 1 peperone rosso piccolo 1 giallo piccolo ina manciata di fagiolini 1 manciata di pisellini freschi 1 cucchiaio di capperi di...
Ricetta Salsa ajvar

Salsa ajvar

(9 voti), (1) , (14)
senza glutine
Altro facile 1h40m 155 kcal
Ingredienti: 600 g di peperoni rossi grandi (circa 3 pezzi) 1 melanzana ½ cucchiaino di peperoncino in polvere sale pepeaceto bianco 50 ml di olio extravergine d...
Ricetta Trancetti di spigola (branzino) al pane profumato e verdure saltate

Trancetti di spigola (branzino) al pane profumato e verdure saltate

(8 voti), (1) , (523)
Portata principale facile 25 min 20 min
Ingredienti: 2 filetti di spigola 2 fette di pancarrè basilico prezzemolo timo parmigiano grattugiato sale pepe olio extravergine di oliva Per il contor...
Ricetta Verdure estive al forno

Verdure estive al forno

(7 voti), (39)
Altro media 30 min 70 min
Ingredienti: una melanzana di media grandezza un peperone 2 zucchine 2 pomodori medi 2 patate olio/sale/erbe aromatiche a piacere pane grattugiato 3 cucchiai di f...
Ricetta Anello di riso bicolore alle verdure

Anello di riso bicolore alle verdure

(7 voti), (9)
Portata principale facile 25 min 50 min
Ingredienti: 150 di riso Venere 150 gr di riso rosso 1 spicchio d'aglio 2-3 cucchiai di olio 1/2 peperone rosso 1/2 peperone giallo o verde poco timo fresco o s...
Ricetta Cous cous con pollo e verdure

Cous cous con pollo e verdure

(6 voti), (124)
Portata principale media 60 min 20 min
Ingredienti: Ingredienti per 3/4 persone: 175 gr di COUS COUS 350 gr di PETTO di POLLO (o TACCHINO) 1 MELANZANA piccola 2 ZUCCHINE SCURE 1 PEPERONE ROSSO 1 P...
Ricetta Gnocchi con ratatouille di verdure

Gnocchi con ratatouille di verdure

(4 voti), (25)
Portata principale facile 35 min 25 min
Ingredienti: 800 gr. di gnocchi di patate, 2 zucchine, un peperone rosso, una melanzana piccola, una cipolla, un pomodoro maturo, olive nere qb, capperi qb, olio, ...
Ricetta Cous cous allo zafferano e limone con verdure

Cous cous allo zafferano e limone con verdure

(4 voti), (17)
Portata principale facile 15 min 25 min
Ingredienti: 60 g cous cous precotto zafferano in polvere succo di limone olio extravergine peperoni zucchine melanzane sale ceci lessati...
Ricetta Moussaka vegana

Moussaka vegana

(3 voti), (112)
Portata principale media 30 min 2 ore
Ingredienti: 1 kg patate 300 g melanzane 150 g funghi di bosco freschi o congelati 80 g granulato di soia 550 g passata di pomodoro 400 g acqua 125 g bescia...


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