Ricetta a base di origano

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L'origano è una pianta erbacea perenne comune nel nostro Paese. La fioritura avviene fra giugno e settembre, i rametti dopo la raccolta vengono essiccati. Molto apprezzato in cucina per il suo aroma, è prezioso anche per le sue proprietà analgesiche, antisettiche ed espettoranti.

Ricetta Torta salata ai carciofi, emmental e origano

Torta salata ai carciofi, emmental e origano

Portata principale media 1 ora 460 kcal
Ingredienti: 1 confezione di pasta sfoglia (fresca già stesa ; circa 350 g) 6 carciofi (freschi) 2 cucchiai di succo di limone 1 scalogno 4 dl di panna (fresca)...
Ricetta Panzerotti con pomodoro mozzarella ed origano

Panzerotti con pomodoro mozzarella ed origano

Portata principale media 1 ora 15 min
Ingredienti: Per preparare circa 25 panzerotti di media grandezza: 800 gr di farina 00 200 gr di farina a semola 50 ml di olio 50 ml di latte Acqua q.b 2...
Ricetta Rigatoni con olive verdi pomodoro e origano

Rigatoni con olive verdi pomodoro e origano

Portata principale facile 5 min 10 min
Ingredienti: Per 4 persone : 350 gr di rigatoni 300 gr di pelati 100 gr d’olive verdi denocciolate 1 spicchio d’aglio Peperoncino qb Sale e olio qb 1 pizzico...
Ricetta Pane greco ” con feta, pomodorini e origano

Pane greco ” con feta, pomodorini e origano

Altro media 30 min 3 ore
Ingredienti: 500 g di farina 00 per pane 1 bustina di lievito di birra liofilizzato 2 cucchiai di olio extra vergine d’oliva 1 cucchiaino di zucchero 2...
Ricetta Torta di rose, cipolle di tropea e origano

Torta di rose, cipolle di tropea e origano

Altro facile 30 min 253 kcal
Ingredienti: 110 ml di latte parzialmente scremato 100 ml di acqua 2 g di lievito di birra fresco 1 cucchiaino di miele 40 g di zucchero pizzicotto di sale 230...
Ricetta Cipolle in umido all'origano

Cipolle in umido all'origano

Portata principale facile 50 min 62 kcal
Ingredienti: 200 g di cipolle 1 cucchiaio di olio evo 40 ml di vino bianco 1/2 cucchiaino di dado vegetale origano sale e pepe
Ricetta Focaccia con pomodorini, scamorza e origano

Focaccia con pomodorini, scamorza e origano

Portata principale facile 2 ore 20 min
Ingredienti: 350 g di farina tipo 0 250 ml di acqua tiepida 15 g di lievito di birra 20 ml d'olio extra vergine 1/2 cucchiaino di sale 2 cucchiaini di zucchero...
Ricetta Penne al bacio (pomodoro, gorgonzola e origano)

Penne al bacio (pomodoro, gorgonzola e origano)

Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: penne (80/90 gr di pasta a testa) 80/100 gr di gorgonzola per 2 persone pomodoro sale qb origano qb un goccio di latte o panna se preferite
Ricetta Spaghetti con prosciutto crudo, pomodoro e origano

Spaghetti con prosciutto crudo, pomodoro e origano

Portata principale facile 35 min 366 kcal
Ingredienti: 350-400 g di spaghetti 400 g di pezzettini di pomodoro di scatola 1-2 cucchiaini di origano secco 100 g di prosciutto crudo a fette, tagliato a...
Ricetta Pane al pomodoro e origano

Pane al pomodoro e origano

Altro facile 30 min 50 min
Ingredienti: per il poolish di 4 ore a 19° 500 g di acqua 250 g di farina manitoba 10 g di lievito di birra fresco 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro 2...
Ricetta Pasta gusto pizza con origano e mozzarella

Pasta gusto "pizza" con origano e mozzarella

Portata principale facile 50 min 834 kcal
Ingredienti: 1 cipolla dorata piccola 800 g di passata di pomodoro 400 g di pasta tipo maccheroni o tortiglioni 2 mozzarelle grandi 1 cucchiaio di origano...
Ricetta Crackers di farina di mais, miglio e origano

Crackers di farina di mais, miglio e origano

Altro facile 40 min 483 kcal
Ingredienti: 150 g di farina di mais finissimo Molino Rossetto 100 g di farina 00 60 g di miglio crudo 30 g di olio extravergine di oliva 2 cucchiai di origano...
Ricetta Piccoli intrecci di pane all'aglio e origano

Piccoli intrecci di pane all'aglio e origano

Altro facile 30 min 25 min
Ingredienti: 500 g di farina manitoba 3 cucchiai di olio 1 cucchiaino di malto 1 bustina di lievito istantaneo per il salato 80 ml di latte 250 ml di acqua...