Pasta gusto "pizza" con origano e mozzarella

Ingredienti

• 1 cipolla dorata piccola
• 800 g di passata di pomodoro
• 400 g di pasta tipo maccheroni o tortiglioni
• 2 mozzarelle grandi
• 1 cucchiaio di origano secco
• 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
• 1 noce di burro
• 1/2 cucchiaino di zucchero
• sale fino