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Ricetta con melanzana e prezzemolo

157 ricette
Ricetta Schiacciata alle melanzane

Schiacciata alle melanzane

(2 voti), (7)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 340 g manitoba 70 g farina 0 bio 150 g farina 00 12 g lievito di birra fresco 12 g di zucchero 14 g sale 20 g strutto 1 cucchiaio d'olio extra vergi...
Ricetta Polpettine di melanzane e pecorino al profumo di origano

Polpettine di melanzane e pecorino al profumo di origano

(1 voto), (16)
Stuzzicherie facile 10 min 15 min
Ingredienti: 500 g di melanzane; 50 g di pecorino grattugiato; pan grattato q.b.; origano secco; olio e.v.o.; 1 spicchio d'aglio; 1 mazzetto di prezzemolo fresco ...
Ricetta Melanzane stufate

Melanzane stufate

(1 voto), (2)
Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 1,5 kg di melanzane 7 dl d'olio extravergine d'oliva un cucchiaio di capperini di Pantelleria sotto sale un'acciuga salata 8 foglie di prezzemolo e 8...
Ricetta Dalla grecia: keftedes di ceci con purè di melanzane

Dalla grecia: keftedes di ceci con purè di melanzane

(1 voto), (12)
Portata principale facile 40 min 30 min
Ingredienti: 1) KEFTEDES DI CECI : 300 g di ceci ammollati 1 cipolla 15 g di cumino 2 spicchi d'aglio 2 foglie di salvia 3 cucchiai di prezzemolo 1 uovo 80 g di f...
Ricetta Melanzane ripiene

Melanzane ripiene

(1 voto), (25)
Portata principale facile 30 min 1 ora
Ingredienti: 3 melanzane lunghe 1 mozzarella fior di latte prezzemolo 2 spicchi di aglio sale pepe 250 g di pomodorini pachino olio E.V.O...
Ricetta Involtini di melanzane, funghi, scamorza e basilico

Involtini di melanzane, funghi, scamorza e basilico

(0 voti), (12)
Altro facile 10 min 20 min
Ingredienti: 1 grossa melanzana funghi champignon scamorza bianca basilico prezzemolo sale -olio poco latte...
Ricetta Polpettine di melanzane e pecorino

Polpettine di melanzane e pecorino

(119 voti), (7) , (468)
Portata principale media 40 min 15 min
Ingredienti: 500 g di melanzane viola 100 g di pecorino grattugiato 50 g di montasio (o altro formaggio) 1 spicchio d’aglio rosso di Procena 200 g di mollica di pa...
Ricetta Mattonella di melanzane

Mattonella di melanzane

(58 voti), (6) , (125)
Antipasto media 15 min 1 ora
Ingredienti: 3 grosse melanzane 250gr di ricotta vaccina 100gr di mortadella (un pezzo unico) 2 uova 4 cucchiai di parmigiano grattugiato 3 cucchiai di pangrattato...
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Ricetta Vermicelli con melanzane e ricotta salata

Vermicelli con melanzane e ricotta salata

(31 voti), (131)
Portata principale facile 20 min 12 min
Ingredienti: 320 gr di vermicelli (o bucatini) 1 melanzana tonda 1 bustina di zafferano 50 gr di ricotta salata 2 spicchi d'aglio un ciuffo di prezzemolo tritato o...
Ricetta Melanzane light della mia mamma

Melanzane light della mia mamma

(29 voti), (1) , (21)
senza glutine
Portata principale facile 30 min 95 kcal
Ingredienti: 2 melanzane grosse sale 3 giri di olio evo 2 giri di aceto balsamico foglioline di menta fresca/prezzemolo...
Ricetta Rotolo di melanzane grigliate in panatura profumata

Rotolo di melanzane grigliate in panatura profumata

(22 voti), (26)
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 2 melanzane 2 panini del giorno prima 1 mozzarella di bufala da 250 gr. -5 o 6 pomodori rossi ciliegino 1 mazzetto di rucola 2 ciuffi di basilico 1...
Ricetta Polpette di melanzane light

Polpette di melanzane light

(19 voti), (126)
Portata principale media 10 min 20 min
Ingredienti: 2 melanzane medie; sale; pepe; olio evo; parmigiano grattuggiato; 5 - 6 fette di pancarrè; 1 uovo; menta; prezzemolo; asiago;...
Ricetta Caviale di melanzane (baba ganoush)

Caviale di melanzane (baba ganoush)

(18 voti), (119)
Antipasto facile 10 min
Ingredienti: 3 melanzane 3 spicchi d'aglio 1 cucchiaino di sale 1 limone (succo) 2 cucchiai di Tahini (pasta di semi di sesamo) 3 cucchiai di olio extravergine di ...
Ricetta Fusilli integrali al philadelhpia con melanzane pomodori e pinol

Fusilli integrali al philadelhpia con melanzane pomodori e pinol

(16 voti), (159)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: Mezza melanzana grigliata a fette 100 gr di pinoli 5 pomodori grandi maturi olio (q.b.) 300 gr di pasta integrale 1 pizzico di prezzemolo secco ...
Ricetta Melanzane simil parmigiana

Melanzane simil parmigiana

(15 voti), (1) , (108)
Portata principale media 30 min 20 min
Ingredienti: 4/5 melanzane di media grandezza; 2 spicchi di aglio; un mazzetto di prezzemolo; 700 grammi di pomodori freschi; 600 grammi di latte; 36 grammi d...
Ricetta INVOLTINI DI MELANZANE AL FORMAGGIO

INVOLTINI DI MELANZANE AL FORMAGGIO

(15 voti), (1) , (296)
Antipasto media 15 min 15 min
Ingredienti: 1 melanzana grande 1 uovo 4 fette di pane bauletto 4 fette biscottate 50 gr. di parmigiano grattugiato qualche cucchiaio di latte 1 spicchio d'a...
Ricetta Involtini di melanzane - ricetta facile

Involtini di melanzane - ricetta facile

(14 voti), (2) , (119)
Antipasto facile 80 min 25 min
Ingredienti: melanzane olio extravergine di oliva prezzemolo aglio mollica di pane parmigiano pecorino uovo passata di pomodoro pepe sale Le quantità ...
Ricetta Melanzane deliziosamente light

Melanzane deliziosamente light

(13 voti), (49)
Antipasto media 30 min 20 min
Ingredienti: 1 melanzana grande pomodorini datterini Olive nere 1/2 Cipolla Prezzemolo Olio EVO Sale e pepe Per la salsina 2 cucchiai di cream cheese light 2 cucc...
Ricetta Ravioli con melanzane e feta

Ravioli con melanzane e feta

(12 voti), (113)
Portata principale media 2 ore 15 min
Ingredienti: 300 gr di farina 3 uova un cucchiaio di acqua 1 kg di melanzane 1/2 cucchiaio di aceto 1 cipolla 120 gr di feta greca 1 ciuffo di prezzemolo 1 pizzico...
Ricetta Paccheri con calamari e melanzane trifolate

Paccheri con calamari e melanzane trifolate

(9 voti), (13)
Portata principale media 20 min 20 min
Ingredienti: 300 g di pasta tipo paccheri (chiamati anche mezze maniche) 300 g di calamari già puliti 10/12 pomodorini tipo mini San Marzano qualche filetto di ac...
Ricetta Cucina da single : casarecce con tonno fresco e melanzane

Cucina da single : casarecce con tonno fresco e melanzane

(8 voti), (1) , (24)
Antipasto facile 10 min 20 min
Ingredienti: 500 g pasta 500 g pomodori maturi 4 melanzane 1 fetta di tonno di circa 250/300 g prezzemolo olio di semi olio d'oliva sale e pepe...
Ricetta Melanzane a fungetiello-funghetto

Melanzane a fungetiello-funghetto

(7 voti), (2) , (75)
Antipasto media 20 min 20 min
Ingredienti: 3 melanzane, 3/4 pomodori freschi o pelati, olive nere all'acqua, capperi, prezzemolo o basilico, 1 spicchio d'aglio, olio di arachide per friggere, o...
Ricetta Sformatini di melanzane e ricotta

Sformatini di melanzane e ricotta

(7 voti), (35)
Portata principale facile 20 min 7 min
Ingredienti: 500 g pomodori maturi 450 g ricotta 2 melanzane 1 tuorlo basilico olio evo sale pepe prezzemolo...
Ricetta Polpettine di melanzane con salsa al vino e rosmarino

Polpettine di melanzane con salsa al vino e rosmarino

(6 voti), (1) , (236)
Stuzzicherie facile 35 min 30 min
Ingredienti: 2 melanzane medie pane grattuggiato qb 3 di feta sbriciolata 1 uovo aglio prezzemolo sale Per la salsa 1 dl di vino rosso corposo due cu...


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