Petitchef

Fagottini di pizza con prosciutto cotto e formaggio

Stuzzicherie
9 porzioni
2 ore
20 min
media
Ottimi fagottini di pizza da condividere con gli amici. Noi per la farcitura abbiamo utilizzato prosciutto cotto, formaggio e salsa di pomodoro ma potete sbizzarrire la vostra fantasia per assaggiare tanti nuovi gusti. Seguite il video tutorial a fondo pagina per preparali a casa!

Video

YouTube

Ingredienti

9

Impasto:

La farcia:

Materiale

  • Stampo quadrato 20x20 cm
  • Impastatrice

Preparazione

  • Tappa 1 - Fagottini di pizza con prosciutto cotto e formaggio
    Mettete la farina, il sale e lo zucchero nel contenitore dell'impastatrice e formate la fontana. Aggiungete il lievito spezzettato (fate attenzione a non farlo entrare in contatto con il sale). Incorporate l'acqua ed il latte, quindi impastate a velocità media per qualche minuto.
  • Tappa 2 - Fagottini di pizza con prosciutto cotto e formaggio
    Adesso aggiungete, poco alla volta il burro a pezzettini sempre continuando ad impastare.
    Quando il burro sarà ben incorporato lasciate lievitare l'impasto a temperatura ambiente per 1 ora.
  • Tappa 3 - Fagottini di pizza con prosciutto cotto e formaggio
    Passato questo tempo, formate dei panetti da circa 50 gr. Prendetene uno e appiattitelo tra le vostre mani.
  • Tappa 4 - Fagottini di pizza con prosciutto cotto e formaggio
    Aggiungete un cucchiaino di salsa di pomodoro, un po' di prosciutto cotto tagliato a striscioline ed infine una spolverata di emmental grattugiato.
  • Tappa 5 - Fagottini di pizza con prosciutto cotto e formaggio
    Richiudete il fagottino sigillando bene i bordi
  • Tappa 6 - Fagottini di pizza con prosciutto cotto e formaggio
    Adagiate tutti i fagottini in uno stampo quadrato. Spennellateli con olio di oliva e spolverate con un po' di origano. Quindi lasciate lievitare nuovamente a temperatura ambiente per 20 minuti.
  • Tappa 7 - Fagottini di pizza con prosciutto cotto e formaggio
    Infornate per 20 minuti a 180°C.
  • Tappa 8 - Fagottini di pizza con prosciutto cotto e formaggio
    I fagottini di pizza sono pronti!

Foto

Fagottini di pizza con prosciutto cotto e formaggio, foto 1
Fagottini di pizza con prosciutto cotto e formaggio, foto 2
Fagottini di pizza con prosciutto cotto e formaggio, foto 3
Fagottini di pizza con prosciutto cotto e formaggio, foto 4

Domande:




Commenti dei membri:

carmela_s2021, 07/04/2021

Buonissimi, come prima volta non mi posso lamentare. La prossima volta i fagottini li farò più grandi. In alternativa al ripieno salato cosa posso mettere di dolce?

(1) (0) Abuso
Petitchef_IT
Risposta Petitchef_IT:

Ciao Carmela, questo è un impasto che si addice di più ad un ripieno salato. :-)


Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Fagottini di prosciutto con crema di asparagi
Fagottini di prosciutto con crema di asparagi
3 porzioni
50 min
facile
5 / 5
Ricetta Fagottini di pasta di pizza
Fagottini di pasta di pizza
4 porzioni
1 ora
media
3.8 / 5
Ricetta Fagottini di sfoglia con prosciutto e formaggio
Fagottini di sfoglia con prosciutto e formaggio
4 porzioni
35 min
facile
4.5 / 5
Ricetta Fagottini con salmone affumicato e formaggio caprino
Fagottini con salmone affumicato e formaggio caprino
4 porzioni
35 min
facile
4.7 / 5
Ricetta Fagottini con cuore di mele
Fagottini con cuore di mele
8 porzioni
1 h 45 m
facile
4.6 / 5

Ricette

Articoli correlati

Ricette con il formaggio caprino: idee sfiziose per stupire tutti! Ricette con il formaggio caprino: idee sfiziose per stupire tutti! Dolci con la pasta sfoglia: le migliori ricette da preparare a casa Dolci con la pasta sfoglia: le migliori ricette da preparare a casa Ricette sfiziose con il prosciutto crudo Ricette sfiziose con il prosciutto crudo

Domanda del giorno
Quali ingredienti di stagione compri più spesso?
Vota