Muffin zucca e amaretti

Name: Muffin zucca e amaretti
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 350 gr di zucca cotta e schiacciata.; 150 gr zucchero; 2 uova; 250 gr farina con lievito Molino Rossetto; 80 gr burro fuso e freddo; 100 gr di amaretti tritati

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Stuzzicherie

4 porzioni

facile

1 ora

682 Kcal

Ingredienti

350 gr di zucca cotta e schiacciata.
150 gr zucchero
2 uova
250 gr farina con lievito Molino Rossetto
80 gr burro fuso e freddo
100 gr di amaretti tritati

Costo stimato: 6.39€ (1.6€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione25 min

Cottura35 min

Accendere il forno a 180 gradi.
Montare gli albumi con un cucchiaio di zucchero preso dal totale.
Sbattere tuorli e zucchero, unire la purea di zucca, la farina e gli amaretti e per ultimi gli albumi a neve con movimenti leggeri dal basso verso l'alto.
Versare nei pirottini e infornare per 35 minuti. Vale sempre la prova stecchino.