Inventando la ricetta: crostata rustica con confettura di zucca, zenzero e limone

Ingredienti

1) CROSTATA RUSTICA CON MARMELLATA DI ZUCCA, ZENZERO E LIMONE :

• 150 g di farina 00
• 100 g di farina di mais macinata finissima
• 100 g di mandorle macinate finemente
• 150 g di zucchero
• 150 g di burro di panna fresca
• 2 uova
• 2 cucchiaini di lievito per dolci
• 1 punta di cucchiaino di sale
• 2) CONFETTURA DI ZUCCA, ZENZERO E LIMONE
• 1,5 kg di zucca senza buccia
• 800 g di zucchero
• 4 cm di zenzero fresco
• 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere
• 2 limoni