Crema di cavolfiore, zucca e ceci

Name: Crema di cavolfiore, zucca e ceci
Prep time: 18 min
Cook time: 30 min
Total time: 48 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 1/2 cucchiaio olio di sesamo; 1 cavolfiore medio; 1 fetta di zucca; 1/2 carota; 2 piccoli scalogni; 1 pezzetto di sedano; 160 g ceci cotti; 1 bel cucchiaino miso; gomasio

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Portata principale

facile

48 min

Questa crema nutriente e gustossissima può essere perfetta sia come portata principale accompagnata da crostini o pane croccante, sia come contorno da accompagnamento per carne o pesce. Provatela seguendo la ricetta passo per passo.

Ingredienti

1/2 cucchiaio olio di sesamo
1 cavolfiore medio
1 fetta di zucca
1/2 carota
2 piccoli scalogni
1 pezzetto di sedano
160 g ceci cotti
1 bel cucchiaino miso
gomasio