Zuppa di zucca, patate, zenzero e mandorle piccanti

Ingredienti

• 1 kg di zucca
• due piccole patate
• un pezzettino di zenzero fresco
• mezza cipolla
• 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
• 1 l di brodo vegetale leggero
• 50 g di mandorle
• sale e pepe
• paprika piccante oppure dolce