Tiella con riso e verdure

Ingredienti

• 3 belle patate grandi
• 3 cipolle bianche
• 600 g di pomodori
• 300 g di riso
• 1 bicchiere di vino bianco secco
• Olio evo
• Sale e pepe
• 1 litro di brodo vegetale

Preparazione

• Per il brodo vegetale:sedano.carota,pomodorini, cipolla,patata
  In una ciotola condito il riso, con il vino,sale pepe ,prezzemolo aglio e lasciare da parte.
• Tagliato i pomodori, fatti a pezzetti conditi con sale pepeaglio e prezzemolo prendere un il tegame di terracotta , un filino di olio, poi uno.
• Strato di cipolla, salare e pepare , un pò di prezzemolo e aglio, poi un altro stato di patate sottili tagliati con la mandolina, poi uno strato di pomodori, già conditi , e sopra.
• Il piano sei pomodori aggiunto il riso condito , livellare bene poi un altro stato di cipolle ,sempre condite come sotto e infine uno strato di patate , i pomodorini tagliati un pochino di olio , e aggiunto il litro di brodo vegetale
• Mettere in forno caldo a 180 gradi per 1 ora .

Domande

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