Vermicelli con prosciutto crudo e pecorino

Ingredienti

• 320 gr di vermicelli
• 4 fette di prosciutto crudo (4 o 5 ; tagliato fine)
• Due belle manciate di pecorino grattugiato
• 200 gr di pomodori pelati
• 1/4 di cipolla o uno scalogno
• Mezzo bicchiere di vino bianco
• Mezzo cucchiaino di zucchero
• Olio extravergine d'oliva q.b.
• Sale
• Pepe q.b.