Cannelloni con zucchine e prosciutto crudo

Ingredienti

Ingredienti per la pasta:

• 400 gr di farina
• 4 uova
• 1/2 cucchiaino di sale

Ingredienti per il ripieno:

• 3 zucchine
• 2 fette spese di prosciutto crudo
• 1 mozzarella da 100 gr

Per la besciamella:

• 1 lt di latte
• 100 gr di farina
• una noce di burro
• 1 pizzico di sale