Petitchef

Ricetta a base di grano saraceno

192 ricette
Ricetta Manfrigole alla grosina

Manfrigole alla grosina

(9 voti), (3)
Portata principale media 20 min 10 min
Ingredienti: ngredienti • Per la sfoglia • 80 g di farina bianca tipo "0" • 40 g di farina di grano saraceno • 2 dl di latte • 2 uova intere • sale q.b • pep...
Ricetta Galette bretonne (ricetta base)

Galette bretonne (ricetta base)

(9 voti), (1) , (21)
Altro facile 50 min 324 kcal
Ingredienti: 150 g di farina di grano saraceno 150 g di farina bianca 500 ml di acqua 2 uova intere mezzo cucchiaino di sale 1 cucchiaio olio oliva...
Ricetta Galettes bretonnes à l'œuf et jambon (piatto tipico bretone)

Galettes bretonnes à l'œuf et jambon (piatto tipico bretone)

(8 voti), (64)
Portata principale facile 10 min 25 min
Ingredienti: 250 g di farina di grano saraceno 1 cucchiaio di farina 00 1 / 2 litro di latte 1 / 2 cucchiaino di sale 40 g di burro salato 1 tuorlo d'uovo (ev...
Ricetta Insalata fredda di cereali

Insalata fredda di cereali

(7 voti), (1) , (130)
Portata principale media 5 min 25 min
Ingredienti: 300gr di cereali (riso thai, riso rosso integrale, grano saraceno, orzo perlato) 150gr di pisellini cotti al vapore 200gr di cubetti di prosciutto cot...
Ricetta Pizzoccheri fatti in casa alla valtellinesi

Pizzoccheri fatti in casa alla valtellinesi

(5 voti), (6)
Altro facile 20 min 25 min
Ingredienti: 300 g DI FARINA DI GRANO SARACENO 100 g DI FARINA 00 1 BICCHIERE DI ACQUA SALE 400 g DI VERZA 3-4- PATATE 200 g DI BITTO O CASERA 100 g DI BURRO 1 S...
Ricetta Linzer torte

Linzer torte

(5 voti), (9)
Dessert facile 25 min 35 min
Ingredienti: 150 g burro 150 g zucchero 150 g polvere mandorle 140 g farina 00 135 g farina di grano saraceno 2 tuorli pizzico di sale 4 g di lievito per dolci 1...
Ricetta Panini al nero di seppia con crema di carote piccante

Panini al nero di seppia con crema di carote piccante

(4 voti), (28)
Antipasto Difficile 3 ore 30 min
Ingredienti: Ingredienti per 24 panini circa: 450 di riso e 150 di grano saraceno 15 gr di xantano 400/430 g di acqua 60 g di olio 24 g di lievito di birra fresco ...
Ricetta Piccoli blinis veloci con panna acida e uova di aringa - un finger food dalla Russia

Piccoli blinis veloci con panna acida e uova di aringa - un finger food dalla Russia

(4 voti), (27)
Antipasto facile 10 min 30 min
Ingredienti: un uovo una tazza di latte mezza tazza di farina di grano saraceno mezza tazza di farina auto lievitante panna acida una confezione di uova di ar...
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Ricetta Cornetti integrali al miele con lievito naturale

Cornetti integrali al miele con lievito naturale

(4 voti), (20)
Altro facile 35 min 20 min
Ingredienti: 300 g di farina al alto contenuto in glutine 100 g di farina di farro 100 g di farina di grano saraceno 40 g di zucchero integrale 2 cucchiai di miel...
Ricetta Gnocchi di barbabietola aromatizzati

Gnocchi di barbabietola aromatizzati

(3 voti), (59)
Portata principale facile 1 ora
Ingredienti: 800 g di patate rosse 2 barbabietole 150 g di farina di grano duro integrale 150 g di farina di grano saraceno...
Ricetta Pizzoccheri alle verdure di primavera e salvia

Pizzoccheri alle verdure di primavera e salvia

(3 voti), (5)
Portata principale media 30 min 30 min
Ingredienti: 200 gr di pizzoccheri o pasta di grano saraceno 1 cipolla bianca 1 carota 1 gambo di sedano 1 zucchino Una manciata di taccole Una manciata di p...
Ricetta Torta alle mele per bambini - versione con farina integrale

Torta alle mele per bambini - versione con farina integrale

(3 voti), (3)
Dessert facile 10 min 15 min
Ingredienti: 2 uova 150 g di zucchero di canna 300 g di farina integrale di grano saraceno una bustina di cremor tartaro 1 bicchiere di olio di semi di girasole p...
Ricetta Galette bretonne

Galette bretonne

(3 voti), (70)
Antipasto media 20 min 217 kcal
Ingredienti: Ingredienti: • 250 g di farina di grano saraceno; • q.b.Sale; • 2 uova; • 50 cl di acqua fredda; • 40 g di burro fuso. ...
Ricetta Tigelle integrali ai 6 cereali con pâté di pomodori secchi

Tigelle integrali ai 6 cereali con pâté di pomodori secchi

(2 voti), (49)
Antipasto facile 1 ora 20 min
Ingredienti: Per le tigelle: 200 g farina Manitoba 50 g farina integrale di farro (dicoccum) 50 g farina integrale d'avena 50 g farina integrale d'orzo 50 g farina...
Ricetta Salatini olive e pecorino

Salatini olive e pecorino

(2 voti), (52)
Antipasto media 25 min 15 min
Ingredienti: Ingredienti per circa 60 salatini: 75 g di farina bianca 50 g di farina di grano saraceno (più quella per il piano di lavoro) 80 g di burro 100 g ...
Ricetta Focaccia senza glutine farcita con verdure e prosciutto

Focaccia senza glutine farcita con verdure e prosciutto

(1 voto), (11)
Portata principale facile 2 ore 15 min
Ingredienti: Ingredienti per una focaccia di diametro 31 cm: 300 gr farina NutriFree senza glutine (di cui 100 gr di grano saraceno) 150 gr patata lessa 1...
Ricetta Plumcake saraceno......con mirtilli e cioccolato bianco

Plumcake saraceno......con mirtilli e cioccolato bianco

(1 voto), (1) , (25)
Dessert media 10 min 45 min
Ingredienti: 200 gr di farina di grano saraceno(se volete si puo' sostituire meta' dose con farina 00 o altra farina....io la volevo ''strong'') 150 gr di burro 15...
Ricetta RAVIOLONI SARACENI AI FORMAGGI

RAVIOLONI SARACENI AI FORMAGGI

(1 voto), (12)
Portata principale media 20 min 5 min
Ingredienti: Per la pasta: 200 gr. di farina 00 100 gr. di farina di grano saraceno sale acqua q.b. Per il ripieno: 200 gr. di fontina dolce (fontal) 200 ...
Ricetta Crostata con farina di grano saracena alle susine

Crostata con farina di grano saracena alle susine

(1 voto), (1)
Dessert facile 30 min 40 min
Ingredienti: 120 g di farina 00 130 g di farina di grano saraceno 70 g di zucchero 125 g di burro 1 uovo + tuorlo marmellata susine...
Ricetta Spezzatino al vino rosso con polenta taragna pasticciata

Spezzatino al vino rosso con polenta taragna pasticciata

(1 voto), (7)
Portata principale facile 30 min 10 min
Ingredienti: 400 g di bocconcini di vitello Soffritto misto Olio evo Mezza bottiglia di vino rosso Insaporitore ariosto per carni stufate ed in umido Brodo vegeta...
Ricetta Cotolette di salmone alle erbe

Cotolette di salmone alle erbe

(1 voto), (11)
Portata principale facile 35 min 25 min
Ingredienti: 2 filetti di salmone Timo Rosmarino Prezzemolo Salvia Pan grattato 1 spicchio d'aglio Olio di semi Farina di grano saraceno o semolino Sale pepe...
Ricetta Blinis neri con salmone marinato e panna acida home-made

Blinis neri con salmone marinato e panna acida home-made

(1 voto), (64)
Antipasto facile 40 min 20 min
Ingredienti: 1) 400 gr. trancio di salmone fresco con pelle 2) Per la marinatura del salmone : 40 gr. sale grosso 40 gr. zucchero semolato 1 cucchiaino ...
Ricetta Frittelle di saraceno con sciroppo d'acero

Frittelle di saraceno con sciroppo d'acero

(1 voto), (1) , (34)
Dessert facile 20 min 20 min
Ingredienti: 55 g di farina di grano saraceno 30 g di farina manitoba 20 g di zucchero mascobaldo (integrale) un bicchiere piccolo di latte vegetale (farro/riso...
Ricetta Pasta con zucchine e pomodorini

Pasta con zucchine e pomodorini

(5 voti), (2) , (12)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 300 g tortiglioni orzo e grano saraceno 2 zucchine 6 pomodorini pachino 1/2 cipolla olio di oliva extravergine sale peperoncino parmigiano a scelta...


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