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Ricetta a base di grano saraceno

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Il grano saraceno, che a dispetto del nome non è un vero cereale, è un alimento particolarmente ricco di proteine ad alto valore biologico. Privo di glutine, è indicato nella dieta dei celiaci. In cucina si può utilizzare a chicchi, soprattutto nelle minestre di verdure, o sotto forma di farina. La farina di grano saraceno è l'ingrediente base per preparare piatti salati come le crepes, i pizzoccheri e la polenta taragna o una deliziosa torta farcita con marmellata di mirtilli rossi, tipico dolce altoatesino.

Ricetta Galettes bretoni al grano saraceno

Galettes bretoni al grano saraceno

(15 voti), (1) , (97)
Altro facile 30 min 429 kcal
Ingredienti: Per 10 galettes : 500g di farina di grano saraceno 15g di sale grosso 1 litro di acqua...
Ricetta Rotolini di crepes al grano saraceno

Rotolini di crepes al grano saraceno

(4 voti), (1) , (219)
Stuzzicherie facile 10 min
Ingredienti: Ingredienti per 12 rotolini: 1 crepes di grano saraceno 3 fettine di salmone affumicato 80 gr di formaggio spalmabile Erba cipollina Q.b....
Ricetta Torta con farina di grano saraceno e mirtilli

Torta con farina di grano saraceno e mirtilli

(42 voti), (1) , (262)
Dessert media 20 min 1 ora
Ingredienti: farina bianca 150 g, farina di grano saraceno 100 g, zucchero semolato 250 g, mix noci nocciole e pinoli tritati 150 g, 5 uova, burro 100 g, una ...
Ricetta Insalata di grano saraceno, spinaci crudi, grana e pomodori secchi

Insalata di grano saraceno, spinaci crudi, grana e pomodori secchi

(40 voti), (2) , (192)
Antipasto facile 10 min 15 min
Ingredienti: Spinacini crudi Formaggio grana Olive taggiasche 2-3 pomodori secchi sott'olio 1 bicchiere di grano saraceno Origano essiccato Sale Olio evo...
Ricetta Torta di grano saraceno con confettura di ciliegie

Torta di grano saraceno con confettura di ciliegie

(31 voti), (2) , (64)
Dessert facile 1 h, 10 m 311 kcal
Ingredienti: 100 g di farina di grano saracen 100 g di mandorle tritate 100 g di zucchero 100 g di burro 3 uova una bustina di lievito per dolci confettura di cil...
Le migliori ricette da preparare con la farina di grano saraceno

Le migliori ricette da preparare con la farina di grano saraceno

Cosa preparare con la farina di grano saraceno? Ecco una raccolta con tutte le migliori ricette scelte per voi. Correte ad assaggiarle!

Ricetta Torta di grano saraceno ai mirtilli

Torta di grano saraceno ai mirtilli

(27 voti), (3) , (86)
Dessert media 50 min 508 kcal
Ingredienti: Ingredienti: 250gr. farina di grano saraceno 250gr. di zucchero 150gr. burro fuso 6 uova 1 bustina di lievito per celiaci (si trova in molto nego...
Ricetta Muffins di grano saraceno, mirtillo e cioccolato fondente

Muffins di grano saraceno, mirtillo e cioccolato fondente

(24 voti), (202)
Dessert facile 15 min 20 min
Ingredienti: 150 g di farina di grano saraceno 100 g di farina (00) 100 g di mirtilli essiccati 80 g di zucchero di canna 2 uova 30 g di scagliette di cioccol...
Ricetta Pane turco allo yogurt con farina di grano saraceno

Pane turco allo yogurt con farina di grano saraceno

(22 voti), (3) , (242)
Antipasto Difficile 30 min 30 min
Ingredienti: 125 gr. di yogurt bianco intero 175 gr. latte intero fresco La punta di un cucchiaino di malto in polvere 3 gr. di lievito birra 400 gr. farina (0...
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Ricetta Ravioli di grano saraceno con zucca e patate

Ravioli di grano saraceno con zucca e patate

(13 voti), (65)
Portata principale facile 25 min 20 min
Ingredienti: 150 g di farina di grano saraceno 150 g di farina 00 3 uova Per il ripieno 500 g di zucca 200 g di patate 1 cucchiaino di noce moscata 1 cuc...
Ricetta Torta di grano saraceno con pere e granella di mandorle

Torta di grano saraceno con pere e granella di mandorle

(11 voti), (159)
Dessert media 10 min 30 min
Ingredienti: 75 gr farina di grano saraceno Ecor Natura 75 gr farina di riso 75 gr mandorle pelate 75 gr zucchero 2 uova 3 pere 200 ml di latte 1/2 bacca di...
Kamut: scoprite come utilizzare questo eccezionale prodotto!

Kamut: scoprite come utilizzare questo eccezionale prodotto!

(37 voti)

Il Kamut è un prodotto sano e completo sul piano dei valori nutrizionali: vagamente dolce, dal profumo intenso e con un caratteristico colore marroncino. Scoprite quante cose si possono realizzare con questo eccellente prodotto...

Ricetta Torta di grano saraceno alle pere

Torta di grano saraceno alle pere

(10 voti), (191)
Dessert media 30 min 60 min
Ingredienti: per la base: 100 g di farina di grano saraceno 100 g di farina bianca 00 1/2 pera 125 g di burro morbido 125 g di zucchero semolato ½ bustina di...
Ricetta Torta al grano saraceno con marmellata ai frutti di bosco

Torta al grano saraceno con marmellata ai frutti di bosco

(4 voti), (1) , (43)
Dessert media 1 ora 30 min
Ingredienti: 150 g di farina bianca 100 g di farina di grano saraceno 200 g di marmellata ai frutti di bosco 100 g tra noci e pinoli 6 uova 200 g di zuc...
Ricetta Bicchierini di grano saraceno e caprino

Bicchierini di grano saraceno e caprino

(3 voti), (1) , (122)
Antipasto facile 15 min 20 min
Ingredienti: 2 bicchieri di grano saraceno decorticato biologico 200 g di Caprino Valpalot 2 manciate di olive verdi tagliate a rondelle - foto 2 4 bicchieri di...
Ricetta Pane di grano saraceno con pomodori secchi

Pane di grano saraceno con pomodori secchi

(3 voti), (8)
Stuzzicherie facile 30 min 40 min
Ingredienti: 200 g di farina di grano saraceno 200 g di farina manitoba una bustina di lievito di birra in polvere 3 dl di acqua tiepida 2 dl di latte 8 pomodori ...
Ricetta Crepes al grano saraceno con battuto di verdure e crema al gorgonzola e fichi

Crepes al grano saraceno con battuto di verdure e crema al gorgonzola e fichi

(2 voti), (32)
Portata principale media 25 min 15 min
Ingredienti: PER LE CREPES (24/25) 100 g di farina 00 100 g di farina di grano saraceno 4 uova 400 ml di latte 2 cucchiai di burro salato fuso Sale q.b. PER LE V...
Ricetta Whb #266 - tortino di crepes di grano saraceno con crema di broccolo romano

Whb #266 - tortino di crepes di grano saraceno con crema di broccolo romano

(2 voti), (6)
Antipasto facile 30 min 25 min
Ingredienti: broccolo romano sale e pepe uova latte...
Ricetta Crostata con grano saraceno, marmellata e noci

Crostata con grano saraceno, marmellata e noci

(2 voti), (3)
Dessert media 30 min 20 min
Ingredienti: 100 g di farina 100 g di farina di grano saraceno 100 g di burro fatto da panna centrifugata e poi congelato 50 g di zucchero vanigliato 2 tuorli zes...
Ricetta Spatzle di grano saraceno alla carbonara di asparagi

Spatzle di grano saraceno alla carbonara di asparagi

(1 voto), (11)
Portata principale facile 25 min 25 min
Ingredienti: Farina di grano saraceno 150 g Farina 00 50 g 3 uova media 80 ml acqua Sale q.b. Per 4 persone Carbonara di asparagi 1 confezione di pancetta dolce a ...
Ricetta Torta di grano saraceno all'arancia

Torta di grano saraceno all'arancia

(1 voto), (9)
Altro facile 45 min 747 kcal
Ingredienti: 300 gr. di farina di grano saraceno 150 gr. di fruttosio o zucchero semolato 3 uova 1 arancia intera non trattata 1bustina di lievito 125 ml di olio ...
Ricetta Torta di pere al grano saraceno

Torta di pere al grano saraceno

(1 voto), (1) , (12)
Altro facile 30 min 30 min
Ingredienti: 100 g burro 120 g di zucchero 2 uova 100 g farina 00 120 g farina di grano sarace3no 1/2 bustina di lievito per dolci 5 pere sale 3 cucchiai ...
Ricetta Biscotti al grano saraceno e zucchero di canna

Biscotti al grano saraceno e zucchero di canna

(1 voto), (1) , (9)
Altro facile 35 min 25 min
Ingredienti: 500 g di farina 00 80 g di fiocchi di avena 65 g di farina di grano saraceno 140 g di margarina 40 g di burro 120 g di zucchero di canna 90 g di zucc...
Ricetta Una quiche al grano saraceno con melanzane e pomodori

Una quiche al grano saraceno con melanzane e pomodori

(1 voto), (6)
Portata principale facile 30 min 40 min
Ingredienti: 150 g di farina 00 bio 50 g di farina di grano saraceno 100 g di burro 3 cucchiai di acqua ghiacciata 1 melanzana qualche pomodorino 100 g di ricotta...
Ricetta Grissini al grano saraceno e semi di zucca

Grissini al grano saraceno e semi di zucca

(1 voto), (32)
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 90 g farina 0 90 g farina grano saraceno 50 g farina manitoba 2 cucch olio evo strutto 1 cucch miele 1 cucch zucchero 2 cucch sale Semi di zucca Latt...
Ricetta Torta di grano saraceno ai mirtilli

Torta di grano saraceno ai mirtilli

(1 voto), (27)
Dessert facile 1 h, 10 m 813 kcal
Ingredienti: 150 g di farina 100 g di farina di grano saraceno 200 g di marmellata di mirtilli 150 g di noci, pinoli e mandorle 6 uova 300 g di zucchero 100 g...
Ricetta Torta con grano saraceno

Torta con grano saraceno

(1 voto), (4)
Dessert facile 20 min 45 min
Ingredienti: 3 uova 125 ml yogurt greco magro compatto 80 g burro morbido 3 cucchiaini di succo di limone 190 g zucchero 1 di sale 190 g di farina di nocciole 190...


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