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Ricetta a base di grano saraceno

192 ricette

Il grano saraceno, che a dispetto del nome non è un vero cereale, è un alimento particolarmente ricco di proteine ad alto valore biologico. Privo di glutine, è indicato nella dieta dei celiaci. In cucina si può utilizzare a chicchi, soprattutto nelle minestre di verdure, o sotto forma di farina. La farina di grano saraceno è l'ingrediente base per preparare piatti salati come le crepes, i pizzoccheri e la polenta taragna o una deliziosa torta farcita con marmellata di mirtilli rossi, tipico dolce altoatesino.

Ricetta Galettes bretoni al grano saraceno

Galettes bretoni al grano saraceno

(18 voti), (3) , (192)
Altro facile 30 min 429 kcal
Ingredienti: Per 10 galettes : 500g di farina di grano saraceno 15g di sale grosso 1 litro di acqua...
Ricetta Rotolini di crepes al grano saraceno

Rotolini di crepes al grano saraceno

(5 voti), (1) , (252)
Stuzzicherie facile 10 min
Ingredienti: Ingredienti per 12 rotolini: 1 crepes di grano saraceno 3 fettine di salmone affumicato 80 gr di formaggio spalmabile Erba cipollina Q.b....
Ricetta Millefoglie di grano saraceno con patate e scamorza

Millefoglie di grano saraceno con patate e scamorza

(1 voto), (108)
Antipasto facile 15 min 10 min
Ingredienti: 4 crepes di grano saraceno 8 fette di scamorza affumicata 4 patate 2 fette di prosciutto cotto tagliate spesse 2 cipolle...
Ricetta Galette di grano saraceno con scamorza, pancetta e patate

Galette di grano saraceno con scamorza, pancetta e patate

(2 voti), (1) , (48)
Portata principale facile 15 min 5 min
Ingredienti: Per la cipolla: 1 cucchiaino di burro 1/4 di cipolla Per la galette: 1 cucchiaino di burro 1 galette di grano saraceno 1/2 patata cotta 2 f...
Ricetta Buddha bowl vegetariano con grano saraceno tostato, verdure e uovo in camicia

Buddha bowl vegetariano con grano saraceno tostato, verdure e uovo in camicia

Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 50 gr d grano saraceno tostato (kasha) 4 funghi champignon 1 carota 3 foglie di bietola 1 uovo une pugno di arachidi olio d'oliva Salsa di ac...
Le migliori ricette da preparare con la farina di grano saraceno

Le migliori ricette da preparare con la farina di grano saraceno

(4 voti)

Cosa preparare con la farina di grano saraceno? Ecco una raccolta con tutte le migliori ricette scelte per voi. Correte ad assaggiarle!

Ricetta Galette di grano saraceno con prosciutto cotto, uovo e formaggio

Galette di grano saraceno con prosciutto cotto, uovo e formaggio

Portata principale facile 15 min 10 min
Ingredienti: Per la cipolla: 1 cucchiaino di burro 1/4 di cipolla Per la galette: 1 cucchiaio di burro 1 galette di grano saraceno 1 fetta di prosciutto c...
Ricetta INSALATA DI GRANO SARACENO, SPINACI CRUDI, GRANA E POMODORI SECCHI

INSALATA DI GRANO SARACENO, SPINACI CRUDI, GRANA E POMODORI SECCHI

(40 voti), (2) , (193)
Portata principale facile 10 min 15 min
Ingredienti: Spinacini crudi Formaggio grana Olive taggiasche 2-3 pomodori secchi sott'olio 1 bicchiere di grano saraceno Origano essiccato Sale Olio evo...
Ricetta Torta con farina di grano saraceno e mirtilli

Torta con farina di grano saraceno e mirtilli

(39 voti), (1) , (267)
Dessert media 20 min 1 ora
Ingredienti: farina bianca 150 g, farina di grano saraceno 100 g, zucchero semolato 250 g, mix noci nocciole e pinoli tritati 150 g, 5 uova, burro 100 g, una ...
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Ricetta Torta di grano saraceno con confettura di ciliegie

Torta di grano saraceno con confettura di ciliegie

(29 voti), (2) , (67)
Dessert facile 1h10m 311 kcal
Ingredienti: 100 g di farina di grano saracen 100 g di mandorle tritate 100 g di zucchero 100 g di burro 3 uova una bustina di lievito per dolci confettura di cil...
Ricetta Torta di grano saraceno, cioccolato fondente e nocciole piemonte

Torta di grano saraceno, cioccolato fondente e nocciole piemonte

(28 voti), (4) , (209)
Dessert media 15 min 45 min
Ingredienti: Per 1 torta (rettangolare 35x24 per me) 200 g di farina di grano saraceno 4 uova 180 g di zucchero 160 g di burro 80 di cioccolato fondente 40 g di no...
Kamut: scoprite come utilizzare questo eccezionale prodotto!

Kamut: scoprite come utilizzare questo eccezionale prodotto!

(37 voti)

Il Kamut è un prodotto sano e completo sul piano dei valori nutrizionali: vagamente dolce, dal profumo intenso e con un caratteristico colore marroncino. Scoprite quante cose si possono realizzare con questo eccellente prodotto...

Ricetta Torta di grano saraceno ai mirtilli - ricetta senza glutine

Torta di grano saraceno ai mirtilli - ricetta senza glutine

(27 voti), (3) , (87)
Dessert media 50 min 508 kcal
Ingredienti: Ingredienti: 250gr. farina di grano saraceno 250gr. di zucchero 150gr. burro fuso 6 uova 1 bustina di lievito per celiaci (si trova in molto nego...
Ricetta Ravioli di grano saraceno con montasio e carciofi

Ravioli di grano saraceno con montasio e carciofi

(23 voti), (90)
Portata principale media 2 ore 20 min
Ingredienti: Per la pasta: 100 gr di farina 00 100 gr di farina di grano saraceno 2 uova olio extravergine di oliva q.b. Per il ripieno: 300 gr di patate lessate ...
Ricetta Muffins di grano saraceno, mirtillo e cioccolato fondente

Muffins di grano saraceno, mirtillo e cioccolato fondente

(22 voti), (207)
Dessert facile 15 min 20 min
Ingredienti: 150 g di farina di grano saraceno 100 g di farina (00) 100 g di mirtilli essiccati 80 g di zucchero di canna 2 uova 30 g di scagliette di cioccol...
Ricetta Pane turco allo yogurt con farina di grano saraceno

Pane turco allo yogurt con farina di grano saraceno

(21 voti), (3) , (246)
Antipasto Difficile 30 min 30 min
Ingredienti: 125 gr. di yogurt bianco intero 175 gr. latte intero fresco La punta di un cucchiaino di malto in polvere 3 gr. di lievito birra 400 gr. farina (0...
Ricetta Biscotti grano saraceno e miele

Biscotti grano saraceno e miele

(20 voti), (3) , (22)
Stuzzicherie facile 40 min 589 kcal
Ingredienti: 300 g farina 00 150 g farina di grano saraceno 50 g burro 1 arancia 1/2 bustina di lievito 1 cucchiaio di miele un uovo 1 pizzico di sale 1 cucchiai...
Ricetta Ravioli di grano saraceno con zucca e patate

Ravioli di grano saraceno con zucca e patate

(12 voti), (101)
Portata principale facile 25 min 20 min
Ingredienti: Per l'impasto: 150 g di farina di grano saraceno 150 g di farina 00 3 uova Per il ripieno: 500 g di zucca 200 g di patate 1 cucchiaino di noc...
Ricetta Torta di grano saraceno con pere e granella di mandorle

Torta di grano saraceno con pere e granella di mandorle

(11 voti), (161)
Dessert media 10 min 30 min
Ingredienti: 75 gr farina di grano saraceno Ecor Natura 75 gr farina di riso 75 gr mandorle pelate 75 gr zucchero 2 uova 3 pere 200 ml di latte 1/2 bacca di...
Ricetta Torta al grano saraceno

Torta al grano saraceno

(10 voti), (1) , (154)
Dessert facile 10 min 35 min
Ingredienti: 150 grammi di farina di grano saraceno 2 cucchiai di farina 00 o farina di riso per gli intolleranti al glutine 3 uova 150 grammi di zucchero 150 ...
Ricetta Pane con farina di farro e grano saraceno con pasta madre

Pane con farina di farro e grano saraceno con pasta madre

(10 voti), (30)
Altro Difficile 8 ore 50 min
Ingredienti: 500gr di farina mix della Spadoni 1 cucchiaino abbondante di sale 300 ml di acqua 200 lievito naturale 1 cucchiaino di malto d’orzo...
Ricetta Torta di grano saraceno alle pere

Torta di grano saraceno alle pere

(10 voti), (197)
Dessert media 30 min 60 min
Ingredienti: per la base: 100 g di farina di grano saraceno 100 g di farina bianca 00 1/2 pera 125 g di burro morbido 125 g di zucchero semolato ½ bustina di...
Ricetta Biscotti al grano saraceno e zucchero di canna

Biscotti al grano saraceno e zucchero di canna

(9 voti), (157)
Dessert facile 40 min 256 kcal
Ingredienti: 200 gr di farina di grano saraceno 100 gr di farina 00 125 gr di burro salato 120 gr di zucchero di canna 1 uovo 1/2 cucchiaino di lievito Zucch...
Ricetta Torta di grano saraceno con mandorle tritate

Torta di grano saraceno con mandorle tritate

(9 voti), (1) , (2)
Dessert facile 1h5m 1155 kcal
Ingredienti: 250 gr di burro ammorbidito 250 gr di zucchero 6 uova 250 gr di farina di grano saraceno 250 gr di mandorle tritate 1 bustina di zucchero vanigliato...
Ricetta Pane con farina integrale e farina di grano saraceno

Pane con farina integrale e farina di grano saraceno

(9 voti), (35)
Portata principale facile 1 ora 45 min
Ingredienti: Ingredienti : 340 gr. farina 00 - 20 gr. farina grano saraceno - 40 farina integrale - 1/2 cubetto di lievito di birra - 3 cucchiai olio evo ...
Ricetta Torta con farina di grano saraceno

Torta con farina di grano saraceno

(8 voti), (2) , (11)
Altro facile 30 min 40 min
Ingredienti: 200 gr. di farina di grano saraceno 100 gr. di farina manitoba 200 gr. di zucchero 3 uova 120 gr. di olio di semi 125 gr. di yogurt bianco 1 bustina ...


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