Le manfrigole della valtellina
Le Manfrigole di Grosio sono delle gustose crespelle dalla forma cilindrica e con all'interno un cuore di formaggio filante. Il nome di questo piatto tipico, servito in genere come portata principale o piatto unico, deriva dal dialetto valtellinese, "Mänfrìguli" deriva da män, lat. m a n u s "mano" e frigà(r), lat. f r i c a r e, perché "sfregati tra le mani" nella preparazione. Oggi scopriamo la nostra ricetta di questo tipico piatto Valtellinese.
Ingredienti
4
Per l'impasto delle crespelle:
Per il ripieno:
Costo stimato: 5.19Euros€ (1.3€/Porzioni)