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Ricetta a base di carciofi - pagina 13

435 ricette

Salatini di sfoglia ai carciofi

Stuzzicherie facile 25 min 45 min

Ingredienti: 300 g farina 00 100 g farina di grano duro 145 g burro 120 g pecorino stagionato grattugiato 8 carciofi acciughe sott'olio 6 filetti 2 uova aglio,...

Carciofi in cocotte

Portata principale facile 15 min 10 min

Ingredienti: 4 bei carciofi pomodori pelati 400 g un mozzarella di bufala di qualche giorno, un paio due spicchi d’aglio un ciuffo di prezzemolo olio...

Carciofi romaneschi in fricassea

Portata principale facile 20 min 25 min

Ingredienti: 4 carciofi romaneschi 1 aglio Olio buono Scorza di un limone Una nocetta di burro Mentuccia tritata Brodo vegetale 100 gr. di parmigiano...

Carciofi impanati e fritti

Portata principale facile 15 min 25 min

Ingredienti: 8 carciofi 2 uova 20 g farina 00 birra 1/2 bicchiere olio extravergine di oliva 3 cucchiai prezzemolo 1 ciuffo 1 limone sale pepe

Torta salata con carciofi e pollo

Portata principale facile 30 min 40 min

Ingredienti: 230 g di pasta briseè pronta 1/2 petto di pollo arrosto 8 carciofi aglio, olio, sale limone 1 uovo 2-3 cucchiai di panna fresca 2-3 cucchiai di...

Polpettone con carciofi

Portata principale facile 30 min 1 h 30 m

Ingredienti: 600 gr di macinato misto vitello e maiale 1 uovo parmigiano pangrattato pepe, sale, salvia e rosmarino tritati Fettine di guanciale per avvolgere...

Risotto con cuori di carciofi e scorza di limone

Portata principale facile 55 min 533 kcal

Ingredienti: 320g di riso per risotti 8 carciofi 1 limone 1 cipollina bianca 1 ciuffo di prezzemolo 1 cucchiaio di dado vegetale 1/2 bicc di vino bianco 2...

Rotolo di maiale ai carciofi

Portata principale facile 30 min 10 min

Ingredienti: 1 filetto di maiale sui 500 gr Ripieno di questi tortelli 100 gr di pancetta affumicata

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Flan di carciofi con salsa allo yogurt greco, arancia e polvere di caffè

Antipasto facile 40 min 15 min

Ingredienti: 4-5 carciofi violetti 2 uova 50 g di parmigiano grattugiato scorza di mezza arancia bio un ciuffetto di prezzemolo uno spicchio d’aglio sale e pepe...

Campania:zuppa' e patane e carcioffole(zuppa di patate e carciofi)

Portata principale facile 25 min 431 kcal

Ingredienti: 1,200 kg di patate 200 g di cipolle tagliate a fette 200/300 g di pomodori pelati 150 g d'olio evo acqua q.b sale q.b pepe nero macinato fresco

Carciofi, finocchi e ceci brasati con l'alloro

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 2 spicchi d’aglio sbucciati, a fettine 2 foglie di alloro e 2 rametti di timo Mezzo finocchio, tagliato ad ottavi 2 patate novelle medie a pasta...

Parmigiana di carciofi

Antipasto facile 20 min 30 min

Ingredienti: 8 carciofi a spicchi puliti e tenuti in acqua acidulata 1 grande fiordilatte pugliese 500 ml passata di pomodoro 4 pomodori ramati maturi...

Sformato carciofi e patate

Altro facile 30 min 15 min

Ingredienti: acqua limone 3 carciofi 3 patate medie 1 uovo parmigiano noce moscata burro pangrattato

Frittata ricotta e carciofi

Stuzzicherie facile 35 min 234 kcal

Ingredienti: 3 uova 3 carciofi 1 cucchiaio di parmigiano grattuggiato 50 g di ricotta sale e pepe olio evo

Filetto di maiale arrotolato con carciofi, raspadura e pancetta affumicata

Portata principale facile 30 min 1 ora

Ingredienti: 1 filetto di maiale aperto a fetta 2 carciofi 100 g di pancetta affumicata 2 manciate di pangrattato 3 manciate di parmigiano 1 uovo scalogno...

Riso integrale con carciofi e tonno

Portata principale facile 1 h 10 m 522 kcal

Ingredienti: 8 carciofi 1 limone 320 g di riso integrale 1 boccia di tranci di tonno 2 spicchi d aglio 1/2 bicchiere di vino bianco abbondante prezzemolo sale...

Il risotto ai carciofi sardi e vermentino di gallura

Portata principale facile 15 min 20 min

Ingredienti: 160 grammi riso carnaroli 2 carciofi sardi 3 dl brodo vegetale scalogno, aglio, prezzemolo 1 dl Vermentino di Gallura burro pepe nero parmigiano...

Crespelle di farina di ceci e crema di carciofi

Altro facile 50 min 666 kcal

Ingredienti: 150 gr. farina di ceci 400 ml. acqua 1 cipolla rossa 5/6 carciofi freschi erba cipollina 3 Cdm di olio extravergine di oliva Sale qb. 1Cdt di pepe...

Tagliatelle con carciofi al prosecco e pinoli tostati

Portata principale facile 50 min 287 kcal

Ingredienti: 160 g di tagliatelle fresche all'uovo bio 200 g di carciofi surgelati 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva spremuto a freddo bio 50 g di...

Contro il freddo : un bel piatto di gnocchi con noci e carciofi !!

Portata principale facile 50 min 529 kcal

Ingredienti: 500 g di gnocchi 80 g di gherigli di noce 1/2 spicchio di aglio 3 carciofi prezzemolo olio sale pepe parmigiano reggiano

Cestini di crudo con crema di carciofi e scaglie di parmigiano

Altro facile 25 min 15 min

Ingredienti: 1 rotolo di pasta frolla 4 carciofi 200 g prosciutto crudo parmigiamo 1 scalogno sale e pepe una manciata di olive nere snocciolate

Bigoli con crema di zucca ai carciofi e caprino

Portata principale facile 45 min 30 min

Ingredienti: Bigoli freschi all'uovo 250/300 g 2 carciofi zucca pulita 100-150 g 1 scalogno mezza cipolla prezzemolo alloro aglio vino bianco secco brodo...

Agnello alla maggiorana e ?timo al limone? con carciofi fritti

Portata principale facile 1 ora 707 kcal

Ingredienti: Spalla o coscia d’agnello scalogno maggiorana timo al limone olio aceto di mele affinato in barrique sale pepe nero 2 carciofi acqua frizzante...

Carbonara con carciofi

Portata principale facile 32 min 441 kcal

Ingredienti: 150 g di pasta corta 1 uovo 15 g di formaggio grana grattuggiato 20 g di pancetta 150 g di carciofi sott’olio olio sale e pepe prezzemolo