Crespelle di farina di ceci e crema di carciofi

Ingredienti

• 150 gr. farina di ceci
• 400 ml. acqua
• 1 cipolla rossa
• 5/6 carciofi freschi
• erba cipollina
• 3 Cdm di olio extravergine di oliva
• Sale qb.
• 1Cdt di pepe macinato fresco