Carciofi arrostiti con la pentola arrosticarciofi

Name: Carciofi arrostiti con la pentola arrosticarciofi
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: prezzemolo; aglio; sale; pepe; carciofi; olio d'oliva extravegine

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Portata principale

facile

1 h 10 m

56 Kcal

Ingredienti

prezzemolo
aglio
sale
pepe
carciofi
olio d'oliva extravegine

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Carciofi al forno

Preparazione

Preparazione20 min

Cottura50 min

Tagliate il gambo, sciacquati molto bene al mattino presto, fate asciugare a testa in giù su un canovaccio, versare le 12,00 battuti per allargarli leggermente al centro dove mettete prezzemolo, aglio, sale, questa volta anche un pò di pepe e olio extravergine d'oliva.
Disposto i carciofi con il gambo verso il basso nella pentola, mettete uno spargi fiamma sul fuoco medio, su cui appoggiato la pentola coprendola con il suo coperchio.
Lasciare cuocere per un totale di circa 45-50 minuti, ruotandoli di tanto in tanto.
A fine cottura con il coltello asportato le foglie bruciacchiate, volendo si può aggiungere ancora un pò di olio d'oliva extravegine.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 56Kcal

Carboidrati: 2.7g
Lipidi: 3.9g
Grassi saturi: 0.5g
Proteine: 1.4g
Fibre: 2.4g
Zucchero: 0.8g
ProPoints: 1
SmartPoints: 2

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (47g)

Senza glutine

Vegano

Vegetariano

Senza lattosio

Senza zuccheri aggiunti

Senza uova

Senza frutta a guscio

Susy1958

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