Petitchef

Sformato Carciofi e Patate

Altro
2 porzioni
30 min
15 min
facile

Ingredienti

2

Preparazione

  • Pulito, tagliato a fettine e messo in acqua e limone 3 carciofi, nel frattempo fatto lessare 3 patate medie, quando si sono cotte salate aschiacciate aggiunto 1 uovo, parmigiano e noce moscata e steso meta' del composto in una tortiera imburrata e cosparsa di pangrattato.
  • Poi fatto saltare in padella i carciofi quando erano quasi cotti messi sul composto di patate.
  • Poi aggiunto pezzetti di mozzarella e prosciutto cotto.
  • Ricoperto con le restanti patate spolverato di pangrattato e fiocchetti di burro.
  • Poi messo in forno a 180° per 15 minuti e passato sotto al grill per far fare la crosticina.

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Carciofi al forno



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Sformato Carciofi e Patate, foto 1
Sformato Carciofi e Patate, foto 2

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