Petitchef

Ricetta a abse di aneto

132 ricette
Ricetta Crepes al salmone e stracchino

Crepes al salmone e stracchino

(5 voti) , (71)
Portata principale media 30 min 30 min
Ingredienti: Per le crepes: * 250g farina 00; * 1/2 litro latte scremato; * 60g burro; * 2 uova; * un pizzico di sale; * Noce mosca...
Ricetta Insalata di spinaci, tonno e arance

Insalata di spinaci, tonno e arance

(3 voti) , (15)
Portata principale facile 10 min
Ingredienti: spinacini per insalata (quelli già puliti e pronti) rucola 1 confezione di tonno sott'olio da 120 1 costa di sedano olive taggiasche 3-4 mandorle 1 ar...
Ricetta Cucchiaini di salmone marinato al curry e peperoni

Cucchiaini di salmone marinato al curry e peperoni

(3 voti) , (1)
Portata principale facile 2 ore
Ingredienti: 1 trancio di salmone 1 peperone Prima marinata: 4 cucchiai di sale grosso 2 cucchiai di zucchero pepe nero macinato Seconda marinata: succo di un lim...
Ricetta Risotto blu... dipinto di blu !

Risotto blu... dipinto di blu !

(3 voti) , (2)
Portata principale facile 25 min 20 min
Ingredienti: 1) per il riso : 300 g riso carnaroli scalogno olio evo 1 bicchiere di vino bianco secco brodo blu di metilene 2) per la zuppetta : gamberi scampi m...
Ricetta Blinis alla farina di castagne con salmone affumicato

Blinis alla farina di castagne con salmone affumicato

(2 voti) , (31)
Antipasto facile 10 min 2 min
Ingredienti: Per 4 persone 6 fette di salmone affumicato 25 cl di panna fresca da montare aneto sale e pepe Per i blini: 175 g di farina di castagne 175 g di fa...
Ricetta Risotto con trota salmonata e pesto di pistacchi

Risotto con trota salmonata e pesto di pistacchi

(2 voti) , (6)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 150 g riso Carnaroli brodo di trota sale pepe bengala burro per mantecare aneto buccia di limone grattugiata Per la trota: 200 g di filetto di ...
Ricetta Riso integrale venere, shiitake, fave con pepe lungo del bengala

Riso integrale venere, shiitake, fave con pepe lungo del bengala

(2 voti) , (10)
Portata principale facile 20 min 55 min
Ingredienti: 300 g di riso venere 1 cipollotto fresco 150 g di fave fresche mezzo cavolo cinese 10 g di funghi neri secchi Shiitake olio evo un cucchiaino di Ane...
Ricetta Fusilli alle ortiche con zucchine & salmone affumicato

Fusilli alle ortiche con zucchine & salmone affumicato

(1 voto) , (24)
Portata principale media 15 min 15 min
Ingredienti: Ingredienti: 350 gr di fusilli alle ortiche (biologici) 100 gr di cuore di salmone affumicato 2 zucchine abbastanza grandi aneto sale &...
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Ricetta Pesce del principato. ricetta anni 80 sull'enciclopedia curcio

Pesce del principato. ricetta anni 80 sull'enciclopedia curcio

(1 voto) , (3)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 4 filetti di pesce Persico il succo di un Limone 8 Pomodori Sale, Pepe bianco 150 g di Piselli fini in scatola 1 cucchiaino di Aneto fresco 8 punte ...
Ricetta Tartellette di philadelphia al salmone

Tartellette di philadelphia al salmone

(1 voto) , (181)
Antipasto facile 30 min 20 min
Ingredienti: per i gusci: 80 g di philadelphia 100 g di burro 140 g di farina per il ripieno: 220 g di philadelphia 80 g di salmone affumicato un cucchiai...
Ricetta Zuppa di cavolfiore e carote

Zuppa di cavolfiore e carote

(7 voti) , (3) , (65)
Portata principale facile 10 min 10 min
Ingredienti: 1/4 di cavolfiore 2 carote 1/2 cipolla rossa 250 ml acqua sale succo di 1/4 o 1/2 limone pepe macinato fresco aneto fresco 2 patate...
Ricetta Mariquitas con salmone marinato, panna acida e rapa rossa

Mariquitas con salmone marinato, panna acida e rapa rossa

(2 voti)
Antipasto facile 15 min 40 min
Ingredienti: Per il platano : 1 banana platano olio di semi di arachide per friggere sale Per salsa : panna acida (80 gr. panna, 80 gr. yogurt, 1 cucchiaio su...
Ricetta Filetto di salmone alla birra

Filetto di salmone alla birra

(1 voto) , (23)
Portata principale facile 50 min 25 min
Ingredienti: filetto di salmone 600 gr aceto di vino 200 ml scorza di limone birra chiara doppio malto 300 ml uva sultanina 2 cucchiai burro oppure olio di giraso...
Ricetta Tortino di riso thai rosso con verdure saltate

Tortino di riso thai rosso con verdure saltate

(1 voto) , (92)
Portata principale facile 25 min 25 min
Ingredienti: Per il tortino : riso Thay rosso 180 g lenticchie 60 g carote medie 2 garam masala 1/2 cucchiaino cipolla 1/2 olio extravergine di oliva burro...
Ricetta Crostini neri di salmone e cipolla di tropea

Crostini neri di salmone e cipolla di tropea

(1 voto) , (4)
Portata principale facile 20 min
Ingredienti: salmone affumicato cipolla di Tropea pane di segale burro salato finocchietto o aneto pepe bianco...
Ricetta Insalatina mele e aringhe

Insalatina mele e aringhe

(1 voto) , (1) , (71)
Antipasto facile 25 min
Ingredienti: 2 aringhe affumicate 2 mele verdi 1 cipolla 1 limone 1 cucchiaio di capperi 500 ml di latte 1 vasetto di yogurt 1 ciuffetto di aneto sale pep...
Ricetta Zuppa di funghi (kulajda)

Zuppa di funghi (kulajda)

Portata principale facile 20 min 35 min
Ingredienti: 400 g di funghi freschi misti 300 g di patate 1 cipolla 20 g di funghi porcini secchi qualche rametto di aneto fresco 1 litro di brodo vegetale ...
Ricetta Ricetta borsch russo al vino bianco

Ricetta borsch russo al vino bianco

Portata principale media 10 min 1 h 20 m
Ingredienti: Carne di suino 400 gr Carne di bovino oppure vitellone 600 gr Barbabietola cotta 700 gr Cipolla 3 Succo 1/2 di limone Vino bianco 300 ml Succo ...
Ricetta Funghi in panna acida

Funghi in panna acida

Altro facile 20 min 30 min
Ingredienti: funghi trifolati / porcini / champignon 300 gr panna acida 2-3 cucchiai una cipolla farina tipo "00" 1 cucchiaio noci moscate sale pepe aneto prezzemo...
Ricetta Salmone gravlax ricetta classica

Salmone gravlax ricetta classica

Antipasto media 2 days
Ingredienti: 1 coda di salmone freschissimo, circa 3 kg 150 g sale marino grosso 150 g zucchero semolato 3 cucchiai punte di aneto tritate 12 g pepe bianco 12 g pe...
Ricetta Tonno marinato agli agrumi e spezie con verdure alla piastra

Tonno marinato agli agrumi e spezie con verdure alla piastra

Portata principale facile 2 ore 10 min
Ingredienti: 280-300 gr di bocconcini di tonno 3 mandarini 1/2 lime 1 cucchiaino di aneto essicato 1/2 cucchiaino di semi di coriandolo 1 cucchiaino di origano ess...
Ricetta Tartare di tonno e avocado con crostini di pane e crema di finocchi

Tartare di tonno e avocado con crostini di pane e crema di finocchi

Antipasto facile 25 min 15 min
Ingredienti: 520 g Tonno Fresco 1 Avocado Maturo 80 g Pane Casareccio 2 Finocchi 1 mazzetto Aneto 1 Limone 15 g Salsa di Soia 80 g Olio d'Oliva Extra Vergine 1 sp...
Ricetta Pollo alla vodka e cioccolato e torta salata

Pollo alla vodka e cioccolato e torta salata

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: Pollo alla Vodka e Cioccolato : 100 g di pollo 25 g di pancetta affumicata pepe un cucchiaio di cacao amaro 4 cipolline un cucchiaio di vino rosso un ...
Ricetta Minestra di verdure invernali con quenelle di formaggio fresco

Minestra di verdure invernali con quenelle di formaggio fresco

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 1 cipolla bionda 2 carote 1/2 rapa bianca 1 finocchio 2 patate 100 g di ricotta aneto sale e pepe olio extravergine di oliva 1 noce di burro brodo ve...


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