Cucchiaini di salmone marinato al curry e peperoni

Ingredienti

• 1 trancio di salmone
• 1 peperone

Prima marinata:

• 4 cucchiai di sale grosso
• 2 cucchiai di zucchero
• pepe nero macinato

Seconda marinata:

• succo di un limone
• 1 cucchiaino di curry
• un mazzettino di aneto
• sale pepe
• olio

Per decorare:

• scorza di limone