L'autunno è senza dubbio la stagione della zucca. Oggi prepareremo una deliziosa vellutata con una varietà molto particolare: la butternut. Seguite la nostra ricetta passo a passo e divertitevi a preparare questo semplice e gustoso piatto
Pulite la zucca, sbucciatela e tagliatela a dadini
Sciogliete una noce di burro in una pentola. Aggiungete la cipolla tagliata a pezzetti e fate soffriggere per qualche minuto. Quindi aggiungete la zucca
Cuocete per circa 5 minuti poi coprite con l'acqua. Aggiungete il dado da cucina, il sale ed il pepe e portate ad ebollizione.
Quando l'acqua inizia a bollire coprite con un coperchio e lasciate cuocere per 25 minuti a fuoco medio
Ora versate tutto in un mixer e aggiungete la panna fresca (prima di aggiungere la panna abbiate l'accortezza di riscaldarla). Quindi frullate fino a quando non otterrete un composto cremoso
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