Flan di zucca e patate

Name: Flan di zucca e patate
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 250 g di zucca; 2 patate; un cucchiaio di formaggio molle; 1 uovo; 1 pezetto di burro; parmigiano grattuggiato; sale e pepe q.b.

Antipasto

3 porzioni

30 min

20 min

facile

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Ingredienti

250 g di zucca
2 patate
un cucchiaio di formaggio molle
1 uovo
1 pezetto di burro
parmigiano grattuggiato
sale e pepe q.b.

Preparazione

Far lessare i cubetti d i zucca con le patate tagliate anch'esse a dadini. Passare con lo schiacciapatate e raccogliere la purea in una ciotola capiente. Unire il formaggio, l'uovo, il burro e il sale e pepe.
Versare la purea nei contenitori adatti al forno, spolverizzare con il parmigiano grattuggiato. Cuocere in forno per 15/20 minuti a 180 gradi fino a che la superficie non risulti bella gratinata.

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